Visita las majestuosas Bodegas Abadía de Poblet en Tarragona

Si eres un amante del vino y te encuentras en búsqueda de una bodega que te brinde una experiencia enológica única, debes conocer Abadía de Poblet. Se trata de una bodega de vinos de alta calidad ubicada en la comarca de Conca de Barberà, en Tarragona.

Historia y filosofía de Abadía de Poblet

Abadía de Poblet nace en 1978 como una iniciativa de Monjes Cistercienses de la Abadía de Poblet, quienes buscaron en la vocación artesanal y en la elaboración de vinos de calidad una forma de financiar su monasterio. Desde entonces, la filosofía de la bodega ha sido la de mantener un equilibrio entre la tradición y la innovación.

La bodega cuenta con una clara conciencia ecológica, donde el respeto por el medio ambiente es una de las principales premisas de su filosofía. El equipo de Abadía de Poblet trabaja con dedicación y esfuerzo en cada uno de los procesos relacionados con la producción del vino, siempre con la finalidad de obtener un producto capaz de transmitir su carácter y personalidad.

Variedades de uvas utilizadas en la producción

Abadía de Poblet cuenta con una amplia variedad de uvas en su producción, pero la más destacada es la trepat, una variedad autóctona que se cultiva en la Conca de Barberà y que les da una personalidad única. Además, gracias a su clima mediterráneo, la bodega también cuenta con otras variedades como la garnacha, la tempranillo, la cabernet sauvignon o la merlot.

El proceso de producción de Abadía de Poblet

El proceso de producción en Abadía de Poblet es completamente artesanal, buscando siempre obtener vinos de la más alta calidad. La vendimia es manual y se lleva a cabo en el momento justo de madurez de la uva. El equipo de la bodega trabaja de forma minuciosa en cada una de las fases, siempre respetando el medio ambiente y la biodiversidad.

Una vez que la uva llega a la bodega, se realiza la selección manual de los racimos y se procede a la despalillado y estrujado de las uvas. El mosto obtenido es sometido a una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable, pudiendo elegir en ocasiones una crianza en barricas de roble francés y americano con diferentes tostados y capacidades.

Los vinos Abadía de Poblet

Abadía de Poblet cuenta con una amplia variedad de vinos, entre ellos, cabe destacar:

  • Abadía de Poblet Blanco: un vino blanco seco elaborado con uvas autóctonas como la macabeo, la xarel·lo y la chardonnay.
  • Abadía de Poblet Rosado: un vino rosado seco elaborado con uvas autóctonas como la trepat y la garnacha.
  • Abadía de Poblet Tinto: un vino tinto de gran calidad elaborado con la variedad autóctona trepat y también otras variedades como la garnacha, la tempranillo o la cabernet sauvignon.
  • Abadía de Poblet Crianza: un vino envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, que le aportan complejidad y elegancia.
  • Abadía de Poblet Reserva: un vino selecto envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés y americano, con una crianza en botella posterior de al menos 24 meses.

Visita a la bodega

Si deseas conocer más sobre Abadía de Poblet, puedes realizar una visita guiada por los viñedos, las instalaciones y la bodega, donde podrás conocer todo el proceso de producción de sus vinos. Además, podrás disfrutar de una cata con los mejores vinos de la bodega.

¿Dónde comprar los vinos?

Los vinos de Abadía de Poblet se pueden adquirir en su tienda online, en la propia bodega, en tiendas especializadas en vinos y en restaurantes de gran calidad. ¿Te animas a descubrir la personalidad de estos vinos artesanales?

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