El mundo del vino es fascinante y siempre hay nuevas bodegas que descubrir. Hoy quiero hablarte de una bodega que está dando mucho que hablar en el sector: Bodegas Adegas Valtea.
Historia de Bodegas Adegas Valtea
Bodegas Adegas Valtea fue fundada en 1990 por Juanjo Méndez con el objetivo de elaborar vinos de alta calidad que reflejaran el terroir del Valle del Salnés en Galicia. Desde entonces, la bodega ha ido creciendo y mejorando sus instalaciones y métodos de producción.
Uno de los aspectos más destacados de Bodegas Adegas Valtea es su compromiso con el medio ambiente. La bodega utiliza energías renovables, como la energía geotérmica, y ha implementado un sistema de gestión de residuos para minimizar su impacto ambiental.
La ubicación de la bodega
Bodegas Adegas Valtea está ubicada en el corazón del Valle del Salnés, en las Rías Baixas, una región conocida por sus vinos blancos de alta calidad elaborados con la variedad de uva albariño.
La bodega tiene unos 15 hectáreas de viñedos propios y trabaja con viticultores locales para complementar su producción. La mayoría de los viñedos son de albariño, pero también cultivan otras variedades como treixadura y godello.
La producción de vinos
En Bodegas Adegas Valtea, la producción de vinos se realiza de forma tradicional, combinando métodos antiguos con tecnología moderna para obtener lo mejor de ambos mundos.
La bodega utiliza prensas neumáticas para extraer el mosto de las uvas, manteniendo el jugo limpio y puro. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que permite una fermentación lenta y suave que preserva los aromas y sabores naturales de la uva.
Una vez fermentado el vino, se realiza la crianza en barricas de roble francés y americano, dependiendo del vino y del año. Los vinos de crianza se mantienen en barrica durante un período de tiempo que oscila entre los 6 y los 12 meses, para lograr una mayor complejidad y sutileza aromática.
Los vinos de Bodegas Adegas Valtea
Bodegas Adegas Valtea produce diferentes vinos, que varían en función de la variedad de uva y los métodos de producción utilizados. Uno de los más conocidos es el Valtea Albariño, un vino blanco seco y afrutado que es un gran exponente de lo que la región de las Rías Baixas puede ofrecer.
Otros vinos destacados son el Valtea Treixadura, un vino blanco fresco y aromático, y el Valtea Godello, un vino blanco vibrante y lleno de personalidad.
Visita y cata en Bodegas Adegas Valtea
Bodegas Adegas Valtea ofrece visitas guiadas a sus instalaciones, que incluyen una visita a los viñedos y una cata de sus mejores vinos. Una experiencia inolvidable para los amantes del vino que quieran conocer de primera mano cómo se elaboran los vinos de Bodegas Adegas Valtea.
En definitiva, Bodegas Adegas Valtea es una bodega que destaca por su compromiso con la calidad y el medio ambiente, y que está produciendo algunos de los mejores vinos blancos de Galicia. Si eres un amante del vino, no puedes perderte la oportunidad de probar los vinos de Bodegas Adegas Valtea.