Bodegas Ares do Douro es una bodega de vino ubicada en la región de Douro, Portugal. Esta bodega es conocida por ofrecer algunos de los mejores vinos de la región, cuya calidad se debe a la combinación de la tradición y la innovación en su proceso de elaboración. En este artículo, exploraremos la historia, la producción y los vinos que ofrece Bodegas Ares do Douro.
Historia de Bodegas Ares do Douro
La historia de Bodegas Ares do Douro comienza en el año 2005, cuando João Brito e Cunha, un empresario portugués, adquirió la finca de Vale de Meão en la región de Douro. Esta finca cuenta con una larga historia vitivinícola, ya que fue fundada por la familia Olazabal a principios del siglo XIX. La nueva propiedad de João Brito e Cunha se encontraba en mal estado, por lo que decidió invertir en su restauración y en la creación de una bodega de vino.
El objetivo de João Brito e Cunha era producir vinos de alta calidad que reflejaran la tradición y la esencia de la región de Douro. Para ello, contrató al enólogo Francisco Olazabal, miembro de la familia fundadora de Vale de Meão y uno de los enólogos más respetados de Portugal.
Proceso de elaboración de los vinos de Bodegas Ares do Douro
La producción de los vinos en Bodegas Ares do Douro sigue un proceso tradicional y cuidadoso, en el que se combinan técnicas ancestrales con tecnología avanzada. La uva utilizada en la elaboración de los vinos proviene de viñedos propios, que se encuentran en la zona alta del río Douro, a una altitud de más de 500 metros sobre el nivel del mar.
La bodega cuenta con una moderna instalación de vinificación, diseñada para controlar la temperatura, la humedad y otros factores que influyen en la calidad de los vinos. Además, se utilizan equipos de última generación para la elaboración del vino, como prensas neumáticas, tanques de acero inoxidable y barricas de roble francés y americano.
Los vinos de Bodegas Ares do Douro
Los vinos de Bodegas Ares do Douro son conocidos por su calidad y sabor, que reflejan el carácter y la esencia de la región de Douro. La bodega produce diferentes variedades de vino, cada una de las cuales tiene un sabor único.
Vale de Meão
El vino insignia de Bodegas Ares do Douro es Vale de Meão, un vino tinto elaborado a partir de uvas de las variedades Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão y Sousão. Este vino tiene un sabor potente y complejo, con notas de frutas rojas y negras, especias y notas minerales. Vale de Meão ha sido galardonado con numerosos premios, incluyendo el título de «Mejor Vino Portugués» en el Wines of Portugal Challenge 2019.
Mulher de Capote
Otra variedad de vino tinto producida por la bodega es Mulher de Capote, elaborado a partir de uvas de las variedades Touriga Franca y Touriga Nacional. Este vino tiene un sabor suave y equilibrado, con notas de frutas maduras y especias. El nombre «Mulher de Capote» hace referencia a una mujer que solía trabajar en los viñedos de Vale de Meão y que era conocida por usar un capote negro.
Vale de Meandro
La bodega también produce un vino tinto llamado Vale de Meandro, elaborado a partir de uvas de las variedades Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz y Sousão. Este vino tiene un sabor fresco y afrutado, con notas de frutas rojas y flores.
Vale de Meão Vinha da Foz
Además de los vinos antes mencionados, Bodegas Ares do Douro produce una edición limitada de Vale de Meão Vinha da Foz, un vino tinto elaborado a partir de uvas de la variedad Touriga Nacional de una sola parcela. Este vino tiene un sabor intenso y complejo, con notas de frutas negras y especias.
Visitas a Bodegas Ares do Douro
Bodegas Ares do Douro ofrece visitas a sus instalaciones, en las que los visitantes pueden conocer el proceso de elaboración de los vinos y degustar diferentes variedades. Además, la bodega cuenta con un restaurante que ofrece platos típicos de la región, elaborados con productos locales y maridados con los vinos de la bodega.
Epílogo
En resumen, Bodegas Ares do Douro es una bodega de vino que combina la tradición y la innovación en su proceso de elaboración, produciendo algunos de los mejores vinos de la región de Douro. Sus vinos son conocidos por su calidad y sabor, que reflejan la esencia de la región. Si tienes la oportunidad de visitar la bodega, no dudes en hacerlo, ya que te permitirá descubrir la historia y la pasión que hay detrás de cada botella de vino.
