Conoce las mejores bodegas de Calar en ruta de vino inolvidable

Si te apasiona el vino, seguro has escuchado hablar de Bodegas Calar. Esta bodega española, ubicada en la región de Jumilla, se ha ganado un lugar destacado en el mundo vitivinícola gracias a la calidad de sus vinos y a la pasión que ponen en cada una de sus creaciones. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre Bodegas Calar, desde su historia hasta sus variedades de uva más destacadas. ¡Comencemos!

Historia de Bodegas Calar

La historia de Bodegas Calar se remonta a principios del siglo XX, cuando un grupo de viticultores decidió unirse para compartir sus conocimientos y recursos. La bodega que hoy conocemos como Bodegas Calar fue fundada en 1948, con el objetivo de elaborar vinos de alta calidad y destacar en el mercado nacional e internacional. Desde entonces, la bodega ha crecido y evolucionado, combinando la tradición vitivinícola con la innovación tecnológica.

Viñedos y variedades de uva

Los viñedos de Bodegas Calar se extienden por la región de Jumilla, una zona con un clima mediterráneo continental que favorece el cultivo de la vid. En total, la bodega cuenta con más de 350 hectáreas de viñedos propios, distribuidos en diferentes parcelas según las características del terreno y la variedad de uva que se cultiva.

Entre las variedades de uva más destacadas de Bodegas Calar, se encuentran:

  • Monastrell: también llamada Mourvèdre en Francia, es una variedad tinta típica de la región de Jumilla, que produce vinos intensos y estructurados.
  • Garnacha Tintorera: conocida también como Alicante Bouschet, es una variedad tinta que se utiliza para dar color y cuerpo a los vinos.
  • Cabernet Sauvignon: una de las variedades tintas más conocidas del mundo, que aporta aromas y sabores complejos a los vinos.
  • Verdejo: una variedad blanca originaria de la región de Rueda, que se caracteriza por su frescura y su aroma a frutas blancas.

El proceso de elaboración

En Bodegas Calar, el proceso de elaboración de sus vinos combina la tradición con la tecnología más avanzada. Desde la vendimia hasta el embotellado, cada etapa se cuida al detalle para obtener vinos de la más alta calidad.

Una vez recolectadas las uvas, éstas se llevan a la bodega para su selección y despalillado. Después, se realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, para conseguir una extracción adecuada de los aromas y sabores de la uva. Finalmente, el vino se trasiega y se guarda en barricas de roble francés o americano para su crianza.

Vinos de Bodegas Calar

Entre los vinos más destacados de Bodegas Calar, se encuentran:

  • Calar del Río Mundo: un vino tinto elaborado con la variedad Monastrell, que destaca por su intensidad y su complejidad.
  • Calar del Río Salado: otro vino tinto de Monastrell, que se caracteriza por su frescura y su elegancia.
  • Casar del Pilón: un vino blanco elaborado con la variedad Verdejo, que destaca por su frescura y su aroma a frutas blancas.

Visitas a la bodega

Si eres un amante del vino y te encuentras en la región de Jumilla, no puedes dejar de visitar Bodegas Calar. La bodega ofrece diferentes opciones de visita, desde una simple degustación hasta un recorrido completo por sus instalaciones. Durante la visita, podrás conocer todos los secretos de la elaboración de sus vinos, disfrutar de vistas espectaculares y, por supuesto, probar sus vinos más destacados.

Epílogo

Bodegas Calar es una bodega con una larga historia y una gran pasión por el vino. Sus viñedos, sus variedades de uva y su proceso de elaboración dan como resultado vinos de alta calidad, que han conquistado el paladar de muchos amantes del vino. Si tienes la oportunidad de probar alguno de sus vinos, no dudes en hacerlo. Y si te encuentras en la región de Jumilla, no dejes de visitar su bodega y conocer todos sus secretos de primera mano. ¡Salud!

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