Bodegas Emilio Moro es una bodega de vino familiar ubicada en la Ribera del Duero, en el corazón de Castilla y León. Con más de 120 años de historia en la elaboración de vinos, la bodega es conocida por su compromiso con la calidad y la innovación en la producción de vinos tintos.
Historia de Bodegas Emilio Moro
Bodegas Emilio Moro fue fundada a finales del siglo XIX por Emilio Moro, un viticultor local de la Ribera del Duero. Desde entonces, la bodega ha sido administrada por la familia Moro durante tres generaciones, manteniendo los mismos valores y pasión por la viticultura.
En sus comienzos, la bodega vendía su vino principalmente en la localidad de Pesquera de Duero, pero a medida que se fue haciendo más conocida, comenzó a exportar a otros lugares de España y del resto del mundo.
En la actualidad, Bodegas Emilio Moro es una de las bodegas más galardonadas de España, habiendo recibido numerosos premios y reconocimientos tanto a nivel nacional como internacional.
Viñedos
La bodega cuenta con más de 200 hectáreas de viñedos propios, divididos en 4 parcelas diferentes y situados en altitudes entre 750 y 1.000 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos se cultivan siguiendo técnicas tradicionales de viticultura y respetando el medio ambiente, lo que permite obtener uvas de alta calidad.
La variedad principal de uva en los viñedos de Bodegas Emilio Moro es la Tempranillo, también conocida como Tinta del País, que se utiliza en la elaboración de todos los vinos tintos de la bodega. También se cultivan otras variedades como la Cabernet Sauvignon y la Merlot para algunos de sus vinos de alta gama.
Elaboración de vinos
La elaboración de los vinos en Bodegas Emilio Moro se realiza siguiendo una combinación de técnicas tradicionales y modernas. Después de la cosecha, las uvas se seleccionan manualmente y se despalillan antes de fermentar en tanques de acero inoxidable.
Una vez que la fermentación ha terminado, el vino se traslada a barricas de roble francés y americano para el envejecimiento. El tiempo que permanece en barrica varía dependiendo del tipo de vino que se esté elaborando, pero suele oscilar entre los 12 y los 24 meses.
Finalmente, los vinos se embotellan y se etiquetan en la bodega antes de ser enviados al mercado.
Vinos de Bodegas Emilio Moro
Bodegas Emilio Moro cuenta con una amplia gama de vinos tintos, desde vinos jóvenes y frescos hasta vinos de alta gama y gran reserva. Algunos de los vinos más destacados de la bodega son:
- Emilio Moro Finca Resalso
- Emilio Moro
- Malleolus
- Malleolus de Valderramiro
- Malleolus de Sanchomartín
- Malleolus de Plácet
Los vinos de Bodegas Emilio Moro se caracterizan por su sabor intenso y equilibrado, con notas de frutas rojas y negras maduras, especias y notas tostadas de la madera de roble.
Ecológico y sostenibilidad
La bodega se ha comprometido no solo con la producción de vinos de alta calidad, sino también con la protección del medio ambiente y el uso sostenible de los recursos naturales. En 2019, Bodegas Emilio Moro obtuvo la certificación de vino orgánico de la Unión Europea, lo que significa que los viñedos y la producción de vino se realizan siguiendo principios ecológicos y sin el uso de productos químicos sintéticos.
Además, la bodega ha puesto en marcha varios proyectos para reducir su huella de carbono, como la instalación de paneles solares para producir energía renovable y el uso de envases más sostenibles y reciclables.
Visita a la bodega
Bodegas Emilio Moro ofrece visitas guiadas a su bodega, donde los visitantes pueden conocer de cerca el proceso de elaboración de sus vinos y degustar sus diferentes variedades. También es posible realizar actividades y catas especiales, como una cata vertical de varios años del mismo vino.
Los tours se realizan en grupos pequeños y tienen una duración aproximada de 1,5 horas. Es recomendable reservar con antelación para asegurar la disponibilidad.
Epílogo
Bodegas Emilio Moro es una bodega de vino con una larga tradición en la Ribera del Duero, conocida por su compromiso con la calidad y la innovación en la producción de vinos tintos. Si eres un amante del vino, no puedes dejar de probar los vinos de esta impresionante bodega.
