Bodegas Fontana es una de las bodegas más reconocidas en España, gracias a su compromiso y pasión por la elaboración del vino. Ubicada en la histórica región vinícola de La Mancha, cuenta con una larga tradición enológica y una excelente reputación en el mercado. Con más de 1.300 hectáreas de viñedos, la bodega se enorgullece de ofrecer una variedad de vinos de alta calidad que satisfacen los paladares más exigentes.
La historia de Bodegas Fontana
La bodega fue fundada en 1948 por la familia Cantarero Morales, quienes comenzaron a elaborar vinos en pequeñas cantidades. Con el tiempo, la bodega ganó reconocimiento por la calidad de sus vinos, y en la década de 1960 comenzaron a exportar a otros países. En 1994, la bodega cambió de manos y fue adquirida por la familia Alonso-García, quienes le dieron un nuevo enfoque al negocio y modernizaron la bodega para mejorar la calidad de sus productos.
Los viñedos
La bodega cuenta con más de 1.300 hectáreas de viñedos ubicados en La Mancha, una región conocida por su clima continental seco y soleado. Los suelos de la zona son ricos en calcio y magnesio, lo que le da a los vinos una acidez equilibrada y un perfil aromático único. Además, Bodegas Fontana ha llevado a cabo un intenso trabajo en la investigación de los viñedos, buscando variedades más resistentes y adaptadas a las condiciones climáticas de la región.
La elaboración del vino
La elaboración del vino es llevada a cabo por expertos enólogos, quienes combinan técnicas tradicionales con las últimas tecnologías para producir vinos de alta calidad. Después de la cosecha, las uvas son seleccionadas manualmente y se someten a un riguroso proceso de maceración y fermentación. Durante este proceso, se controla cuidadosamente la temperatura y la humedad para obtener vinos equilibrados y aromáticos. Los vinos son envejecidos en barricas de roble francés y americano durante varios meses, lo que les da su carácter distintivo y su toque irresistible.
Los vinos de Bodegas Fontana
Bodegas Fontana ofrece una amplia gama de vinos, desde los jóvenes y frescos hasta los más complejos y de guarda. Entre los más destacados, encontramos:
- Fontal Tempranillo: este vino es elegante y equilibrado, con notas a frutas rojas y un final largo y persistente.
- Fontal Crianza: un vino con cuerpo y estructura, envejecido en barricas de roble francés durante 12 meses. Destacan sus notas a vainilla y especias.
- Fontal Reserva: un vino intenso y complejo, elaborado con uvas seleccionadas de los mejores viñedos y envejecido en barricas de roble durante 18 meses. Tiene notas a frutos secos y regaliz.
- Fontal Gran Reserva: un vino elegante y sofisticado, elaborado con uvas seleccionadas de los viñedos más antiguos y envejecido en barricas de roble durante 24 meses. Destacan sus notas a tabaco y cuero.
Turismo enológico
Además de producir excelentes vinos, Bodegas Fontana también ofrece una experiencia turística única. Los visitantes pueden realizar un recorrido por los viñedos y la bodega, conocer el proceso de elaboración del vino y degustar una selección de sus mejores vinos. También hay una tienda donde se pueden adquirir los productos de la bodega, así como un restaurante que ofrece una amplia variedad de platos típicos de la región.
Compromiso con la sostenibilidad
Bodegas Fontana está comprometida con la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente. Utilizan técnicas de viticultura sostenible y han implementado prácticas para reducir el impacto ambiental de su producción. También han incorporado una planta de tratamiento de agua para reducir el consumo de agua y mejorar su reutilización en la producción de vino. Además, trabajan de manera cercana con la comunidad para fomentar el desarrollo local y el turismo sostenible.
Epílogo
Bodegas Fontana es una bodega con una larga historia enóloga y una amplia variedad de vinos de alta calidad. La bodega cuenta con más de 1.300 hectáreas de viñedos y utiliza técnicas tradicionales combinadas con la última tecnología para producir vinos que satisfacen los paladares más exigentes. Además, ofrecen una experiencia turística única y están comprometidos con la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente. Sin duda, Bodegas Fontana es una de las bodegas más emblemáticas y reconocidas en España y en el mundo entero.