Visita las excepcionales Bodegas Perica y degusta sus renombrados vinos

Bienvenidos al mundo del vino. En esta ocasión hablaremos de Bodegas Perica, una bodega con larga tradición en la elaboración de los mejores vinos en España. Si eres un amante del vino, te invitamos a que nos acompañes en este recorrido por la historia, los viñedos y procesos de elaboración de los vinos de Bodegas Perica.

Historia de Bodegas Perica

Bodegas Perica es una bodega con más de cien años de historia, fundada en 1912 por la familia Perica en San Asensio, La Rioja. Desde su fundación, ha sido una bodega familiar que ha pasado por cuatro generaciones de la familia Perica. Durante todo este tiempo, han mantenido su compromiso de producir vinos de la más alta calidad con uvas de sus propios viñedos.

El éxito de la bodega se debe en gran medida al trabajo de la familia Perica, quienes han mantenido la tradición de la elaboración del vino, combinando los conocimientos adquiridos a lo largo de la historia con la tecnología más avanzada del momento.

Los Viñedos de Bodegas Perica

Los viñedos de Bodegas Perica se encuentran en San Asensio, en la región de La Rioja, y tienen una extensión de más de 200 hectáreas. Los viñedos se dividen en varias parcelas, cada una de ellas destinada a un tipo de uva diferente, lo que les permite producir vinos de gran variedad y calidad.

Los viñedos son cuidados por expertos de la bodega para asegurar que las uvas se cultiven en las mejores condiciones posibles, aplicando técnicas de agricultura sostenible y respetando el medio ambiente. La mayoría de las variedades de uva que se cultivan en los viñedos de Bodegas Perica son: Tempranillo, Garnacha, Viura y Graciano.

Procesos de Elaboración de los Vinos

Para elaborar los vinos de Bodegas Perica, se sigue un proceso riguroso que asegura la calidad y el sabor de cada botella.

Una vez que las uvas han alcanzado el punto de maduración óptimo, se realiza la vendimia. Las uvas se despalillan y se seleccionan por su calidad, tras lo cual comienza la maceración. La maceración es el proceso en el que las uvas se estabilizan y se le extrae el color y los sabores.

Una vez terminada la maceración, se procede a la fermentación. Debido a la larga tradición de la bodega, se utiliza la fermentación en barricas de roble para elaborar algunos de sus vinos. Durante este proceso, el mosto se convierte en vino a medida que el azúcar se convierte en alcohol.

Por último, se realiza la maduración en barricas de roble y se embotella el vino. El vino se deja reposar en la botella durante varios meses, lo que le confiere un sabor único y una calidad excepcional.

Los vinos de Bodegas Perica

Bodegas Perica es conocida por sus vinos de alta calidad, entre los destaca el Chistu. Este vino de color rojo cereza intenso se elabora a partir de una selección de uvas Tempranillo, Garnacha y Graciano. Este vino tiene un sabor equilibrado, elegante y persistente en boca, con notas de frutas rojas y especias.

Otro vino popular es el Crianza. Este vino se elabora con uvas Tempranillo y se somete a una crianza mínima de 12 meses en barrica de roble francés y americano. Este vino tiene un sabor suave y aterciopelado, con notas de frutas del bosque maduras.

También están los vinos de la serie Familiares, elaborados con uvas de viñedos de más de 80 años de antigüedad, y que representan la esencia de la familia Perica.

El Turismo en Bodegas Perica

Bodegas Perica ofrece a los visitantes la posibilidad de conocer sus viñedos y su proceso de elaboración de vinos. La bodega cuenta con un equipo de expertos que harán que la visita sea una experiencia inolvidable.

El tour comienza con una visita a los viñedos y continúa con una explicación detallada de todo el proceso de elaboración del vino, incluyendo la degustación de algunos de sus vinos más populares en la sala de cata. La visita termina con la posibilidad de adquirir alguno de los vinos producidos por la bodega.

El Compromiso de Bodegas Perica con el Medio Ambiente

La bodega está comprometida con el medio ambiente y la sostenibilidad, y por lo tanto, lleva años aplicando técnicas de agricultura sostenible que permiten mantener el equilibrio ecológico en todo el proceso de producción del vino.

Además, Bodegas Perica está en proceso de implementar técnicas más avanzadas de producción sostenible, como el uso de energía renovable y la reducción de la huella de CO2 en el proceso de producción. Todo esto se traduce en vinos de alta calidad que no dañan el medio ambiente y se pueden disfrutar con la satisfacción de estar contribuyendo a la preservación del planeta.

Epílogo

Bodegas Perica es una bodega que se enorgullece de su larga tradición en la producción de vinos de alta calidad. Su compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad es evidente en todo el proceso de elaboración de sus vinos, lo que garantiza que los vinos que producen satisfacen tanto al paladar como a la conciencia ambiental. Si eres un amante del vino, no dudes en visitar Bodegas Perica y sumergirte en su rica historia y su tradición en la producción de vinos.

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