El cava es una bebida que se ha convertido en una de las favoritas por muchos, especialmente en fechas especiales o celebraciones. Sin embargo, para poder disfrutar al máximo de su sabor y aroma es importante saber cómo se debe servir correctamente. En este artículo te daremos algunos consejos útiles para que puedas disfrutar al máximo de tu cava favorito.
Elección de la copa
La elección de la copa adecuada es fundamental para disfrutar al máximo del cava. Si bien es cierto que existen diferentes tipos y modelos de copa en el mercado, una de las más recomendadas es la copa flauta. Este tipo de copa es alta y estrecha, y su forma ayuda a que las burbujas se mantengan por más tiempo, lo que permite que se aprecien mejor los aromas y sabores del cava.
Temperatura ideal para servir el cava
La temperatura del cava es también un factor importante a la hora de servirlo. Lo ideal es que se encuentre a una temperatura entre los 6°C y los 8°C, ya que en caso contrario, si está muy frío o muy caliente puede afectar su sabor e incluso puede alterar las burbujas. Si tienes dudas sobre cómo enfriar el cava correctamente, lo mejor es ponerlo en la nevera dos horas antes de servirlo, o meterlo en una cubitera con hielos durante al menos media hora.
Apertura de la botella
A la hora de abrir la botella de cava, debemos hacerlo con cuidado para que las burbujas no se escapen. Para ello, lo mejor es mantener en todo momento la botella inclinada y sujetar el corcho con una mano mientras giramos la botella con la otra para ir soltándolo poco a poco. Cuando notemos que el corcho está a punto de salir, lo retiramos suavemente mientras mantenemos la botella inclinada. De esta forma, las burbujas se conservarán mejor y evitaremos derrames.
Vertido y servido
Al servir el cava, es fundamental hacerlo correctamente. Debemos evitar vertir el cava hasta el borde de la copa, ya que esto puede hacer que se pierdan las burbujas y, por ende, el sabor y el aroma del cava. Lo ideal es servir un tercio de la copa y esperar unos segundos para que se estabilicen las burbujas antes de servir el resto.
Maridaje con alimentos
El cava es una bebida muy versátil y puede maridar con diferentes tipos de alimentos. Por ejemplo, es ideal para acompañar platos de pescado y marisco, así como con aperitivos o platos de pasta. También puede ser una buena opción para maridar con postres a base de frutas frescas o con tartas ligeras.
Cuidado y conservación del cava
Para conservar el cava correctamente y mantener su sabor y aroma intactos, es necesario almacenarlo en un lugar fresco y oscuro, alejado de la exposición directa al sol y de fuentes de calor. Además, es importante conservarlo en posición horizontal para que el corcho esté en contacto con el líquido y no se seque. De esta forma, contribuiremos a que el cava mantenga sus burbujas y su sabor por más tiempo.
Tipos de cava
Existen diferentes tipos de cava en el mercado, cada uno de ellos con características y sabores diferentes. Entre los más conocidos se encuentran los cavas jóvenes, los cavas rosados, los cavas brut, los cavas semisecos y los cavas dulces. Es importante conocer las características de cada uno de ellos para poder elegir el más adecuado según nuestros gustos y necesidades.
Cava y cultura
El cava es una bebida que está muy ligada a la cultura española y, en concreto, a la región de Cataluña. Esta bebida se elabora a través de un proceso que requiere de mucha paciencia y precisión, y cada elaborador tiene unas técnicas y secretos propios que les permiten conseguir sabores y aromas únicos. Por ello, degustar un buen cava es también una forma de acercarnos a la cultura y a las tradiciones de la región.
Epílogo
En resumen, servir adecuadamente el cava es fundamental para poder disfrutar al máximo de su sabor y aroma. Es importante elegir la copa adecuada, servirlo a una temperatura adecuada y, sobre todo, conservarlo correctamente para que pueda mantener sus burbujas y su sabor durante más tiempo. Además, conocer los diferentes tipos de cava que existen en el mercado y sus características nos permitirá elegir el más adecuado según nuestras necesidades y gustos. No hay nada como disfrutar de una buena copa de cava en compañía de amigos o familiares para celebrar los momentos especiales y brindar por la vida.
