El mundo del vino siempre ha sido algo que ha llamado la atención de muchos, no solo por su sabor sino también por su historia y proceso de producción. Uno de los tipos de vino que se ha popularizado en los últimos años es el brut o también conocido como espumoso. Sin embargo, muchas personas aún desconocen cómo se debe tomar el brut y qué lo hace diferente a otros tipos de vino. En este artículo te explicaremos todo lo que necesitas saber para disfrutar este delicioso vino de manera correcta.
¿Qué es el brut?
Antes de hablar sobre cómo se debe tomar el brut, es importante conocer qué es este tipo de vino. El brut es un vino espumoso que se caracteriza por su burbujeo intenso y su sabor seco. Esto se debe a que el proceso de producción del brut incluye una segunda fermentación en botella que le aporta el gas carbónico y permite que se genere el burbujeo y el sabor seco.
Temperatura de servicio
Una de las cosas más importantes al momento de tomar el brut es la temperatura de servicio. Es recomendable que este tipo de vino se sirva frío, entre 6 y 8 grados Celsius. De esta manera, se pueden apreciar mejor sus sabores y aromas sin que el frío afecte la calidad del vino.
La copa adecuada
El tipo de copa que se utiliza también es importante al momento de tomar el brut. La copa adecuada es la flauta o la copa tulipa. Estas copas permiten que se aprecien mejor los aromas y sabores gracias a su forma estrecha y alargada, además de que ayudan a mantener las burbujas por más tiempo.
El momento adecuado para destapar la botella
Otro detalle importante es el momento adecuado para destapar la botella. Es recomendable hacerlo con cuidado y sin hacer mucho ruido, para evitar que se pierdan los aromas y burbujas del vino. Además, es necesario tener en cuenta que una vez destapada la botella, el vino empieza a perder calidad y sabor, por lo que se recomienda consumirlo de inmediato.
La posición adecuada de la botella
La posición de la botella al momento de servir también es importante. Es recomendable inclinar la copa y verter el vino lentamente para evitar que se pierdan las burbujas. También es importante evitar agitar la botella, ya que esto puede generar espuma y hacer que el vino pierda parte de su calidad.
Maridaje con comida
El brut es un vino que se puede maridar con una gran variedad de platos gracias a su sabor seco y burbujeante. Se recomienda acompañarlo con mariscos, quesos suaves, ensaladas frescas y platos a base de pescado. Además, también se puede disfrutar como aperitivo antes de la comida.
Cuidados del vino
Es importante tener en cuenta algunos cuidados para conservar la calidad del vino. Después de destapada la botella, se recomienda consumirla dentro de las siguientes horas, ya que el vino empieza a perder su sabor y característica espumosa. Además, es importante almacenar el vino en un lugar fresco y sin luz directa para evitar la oxidación y la pérdida de calidad.
Epílogo
Tomar el brut no es algo complicado si se siguen las recomendaciones adecuadas. Conocer su temperatura de servicio, la copa adecuada, el momento para destapar la botella y la posición de la misma al verter el vino son algunos de los detalles que se deben tener en cuenta para disfrutar cada sorbo de este delicioso vino. Además, su sabor seco y burbujeante lo hace un gran acompañante de muchas comidas. Así que no dudes en probar este delicioso vino espumoso en tu próxima cena o reunión.