El vino es una bebida que ha estado presente en la historia de la humanidad desde hace siglos. Es una bebida muy versátil que puede beberse con diferentes comidas e incluso en diferentes temperaturas. En este artículo nos enfocaremos en el vino blanco y la gran pregunta: ¿se toma frío o al tiempo?
El vino blanco frío
El vino blanco se sirve a menudo frío, especialmente en los días cálidos de verano. El frescor del vino frío puede ser muy refrescante. El vino blanco se enfría en una nevera o en una cubitera con hielo. Cuando se sirve, debe estar a unos 7°C-10°C.
Algunas variedades de vino blanco son particularmente adecuadas para beber frías. Por ejemplo, el Sauvignon Blanc, el Riesling y el Chardonnay se sirven a menudo fríos. Es importante tener en cuenta que si el vino está demasiado frío, su sabor puede verse alterado. Por lo tanto, es esencial no exagerar y servirlo a la temperatura adecuada.
El vino blanco al tiempo
Aunque el vino blanco se sirve a menudo frío, hay algunas variedades que se disfrutan mejor a temperatura ambiente. El vino blanco con cuerpo, como el Chardonnay envejecido en barrica, debe servirse a temperatura ambiente porque el frío puede hacer que los sabores sean menos evidentes.
El vino blanco más dulce y pesado, como el Gewürztraminer y el Moscato, también se benefician de estar a temperatura ambiente. Si servimos estos vinos demasiado fríos, se enmascara el sabor dulce y se pierden sus aromas característicos.
La temperatura importa
En resumen, la temperatura del vino blanco es importante. No todos los vinos se sirven fríos, y no todos los vinos se benefician de estar a temperatura ambiente. es importante comprobar cuál es la temperatura de servicio recomendada para cada vino blanco específico que se desee servir.
Aquellos que disfrutan experimentando con diferentes temperaturas y sabores de vino pueden probar cosas nuevas y descubrir qué funciona mejor para ellos. El vino blanco frío es muy refrescante en verano, pero si el vino tiene cuerpo o es dulce, puede ser beneficioso servirlo a temperatura ambiente.
Cómo enfriar el vino blanco correctamente
Si se decide tomar el vino blanco frío, aquí hay algunos consejos para enfriarlo correctamente:
- Coloque la botella de vino en la nevera durante al menos dos horas antes de servir.
- Si no tiene tiempo suficiente para enfriar el vino en la nevera, utilice una cubitera. Añada hielo suficiente para cubrir la botella. Añada agua fría a la cubitera y deje reposar la botella durante unos 20 minutos.
- No enfrie el vino blanco en el congelador, ya que el vino puede congelarse y estropear su sabor.
Vino blanco en la mesa
Al igual que su temperatura, cómo se sirve el vino blanco en la mesa también es importante. Aquí hay algunos consejos para asegurar que el vino blanco se sirva correctamente:
- Sirva el vino blanco en un cristal transparente y sin tallar. De esta manera se puede observar el vino con claridad y apreciar mejor su color.
- Deje la botella de vino en la mesa después de servirlo, para que los invitados puedan servirse más si así lo desean.
- No llene demasiado los vasos de vino. Sirva un tercio o un cuarto del vaso, para que los invitados puedan disfrutar del aroma y del sabor del vino.
Cómo almacenar el vino blanco
Por último, el almacenamiento del vino blanco es importante para su sabor y calidad. Aquí hay algunos consejos para almacenarlo correctamente:
- Mantenga el vino blanco lejos de la luz del sol directa y de cualquier fuente de calor. El calor puede acelerar los procesos de envejecimiento y alterar el sabor del vino.
- Mantenga el vino en una posición horizontal para que el corcho esté húmedo y la oxidación se mantenga al mínimo.
- Si no desea almacenar el vino durante mucho tiempo, guárdelo en la nevera.
Epílogo
En resumen, el vino blanco puede beberse frío o a temperatura ambiente, dependiendo de la variedad de la uva y del vino. Los vinos con cuerpo y el vino blanco dulce se benefician de estar a temperatura ambiente, mientras que los vinos más ligeros se sirven mejor fríos.
Para disfrutar del vino blanco a su mejor temperatura, es importante almacenarlo correctamente, y cómo se sirve en la mesa también es fundamental para apreciar su sabor y aroma. Siga estos consejos y podrá disfrutar del vino blanco en todo su esplendor.
