Si eres un amante del vino, seguro que te has preguntado alguna vez qué vino es frutal. La respuesta es más sencilla de lo que parece, y en este artículo te lo vamos a explicar con todo detalle.
¿Qué es un vino frutal?
Un vino frutal se caracteriza por tener una intensidad y aroma a frutas frescas. Las notas frutales que se pueden encontrar en un vino son variadas y dependen mucho de la uva con la que se ha elaborado el vino. Algunas uvas son más propensas a desarrollar notas frutales que otras.
Cómo se consigue un vino frutal
La variedad de uva utilizada influye en gran medida en las notas frutales que se pueden encontrar en un vino. Algunas de las uvas más comunes que presentan este tipo de notas son la sauvignon blanc, syrah, zinfandel, chardonnay o pinot noir.
Pero no solo la variedad de uva influye en la nota frutal del vino, si no que también influyen las condiciones climáticas y del suelo en el que se han cultivado las uvas. Por lo general, los vinos frutales son elaborados a partir de uvas cultivadas en climas más frescos y suelos con mayores niveles de acidez.
Las notas frutales más comunes en los vinos
Las notas frutales que se pueden encontrar en los vinos son muy variadas y cada variedad de uva aporta un matiz diferente. A continuación te mostramos algunas de las notas frutales más comunes que puedes encontrar en los vinos:
- Fresas
- Cerezas
- Frutas rojas del bosque
- Moras
- Grosellas
- Arándanos
- Uvas
- Melocotón
- Mango
- Piña
- Plátano
El maridaje perfecto para un vino frutal
El maridaje de un vino frutal es importante para sacar el máximo partido a sus notas frescas y afrutadas. A continuación te mostramos algunos de los maridajes más recomendados para este tipo de vino:
- Vino frutal blanco: ensaladas, pescados blancos, mariscos, carnes blancas
- Vino frutal tinto: carnes rojas, embutidos, quesos fuertes, platos con salsas de tomate
- Vino frutal rosado: platos picantes, sushi, carpaccios, pasta con salsas ligeras
Epílogo
Un vino frutal es un vino que se caracteriza por tener una intensidad y aroma a frutas frescas. La variedad de uva utilizada, las condiciones climáticas y del suelo influyen en gran medida en las notas frutales que se pueden encontrar en un vino.
Si eres amante de este tipo de vino, te recomendamos que pruebes distintas variedades y experimentes con distintos maridajes para descubrir nuevos sabores y matices.