El mundo del vino es tan amplio que resulta difícil elegir nuestros favoritos. Cada región del mundo ofrece distintas variedades, cada una con su propio sabor, aroma y cuerpo. Pero hay algunos vinos que destacan en el mercado, aquellos que son más consumidos por los amantes del vino. En este artículo, te contaremos todo lo que debes saber acerca de los vinos más consumidos a nivel mundial.
Vino tinto
Sin duda, el vino tinto es uno de los más populares a nivel mundial. Este tipo de vino se elabora a partir de uvas rojas y su proceso de fermentación incluye la piel y las semillas, lo que le da su característico color rojo. Además, el vino tinto tiene un sabor más fuerte que el vino blanco y una mayor concentración de taninos.
Entre los vinos tintos más conocidos encontramos el Cabernet Sauvignon, originario de la región de Burdeos en Francia. Este vino es conocido por su intenso sabor a frutos negros y su alta concentración de taninos. Otras variedades de uvas tintas son el Merlot, la Malbec y la Tempranillo.
Vino blanco
El vino blanco, como su nombre indica, se elabora a partir de uvas blancas y se caracteriza por su color amarillo claro. A diferencia del vino tinto, el proceso de fermentación del vino blanco se realiza únicamente con el jugo de la uva, sin incluir la piel y las semillas. Esto le da un sabor más suave y una menor concentración de taninos.
Dentro de los vinos blancos más populares encontramos el Chardonnay, originario de la región de Borgoña en Francia. Este vino tiene un sabor afrutado y es conocido por su aroma a mantequilla y vainilla. Otras variedades populares de uvas blancas son el Sauvignon Blanc, el Riesling y el Pinot Grigio.
Vino rosado
El vino rosado es un tipo de vino que se sitúa entre el vino tinto y el blanco. Se elabora a partir de uvas rojas, al igual que el vino tinto, pero su proceso de fermentación es más corto y se incluyen menos pieles, lo que le da su característico color rosa. El vino rosado es conocido por tener un sabor más suave que el vino tinto y un aroma más fresco que el vino blanco.
Entre los vinos rosados más populares encontramos el Rosé de Provence, originario de la región homónima en Francia. Este vino tiene un sabor afrutado y refrescante, con notas de fresas y melocotones. Otras variedades de uvas rojas utilizadas para elaborar vinos rosados son la Garnacha y la Tempranillo.
Champagne
El Champagne es un tipo de vino espumoso originario de la región de Champagne en Francia. Se elabora con uvas blancas (en su mayoría Chardonnay) y uvas tintas (principalmente Pinot Noir y Pinot Meunier). El proceso de elaboración del Champagne es más complejo que el del vino tradicional, incluyendo una segunda fermentación en botella que le da su característico sabor burbujeante.
Entre las marcas más conocidas de Champagne encontramos Moët & Chandon, Veuve Clicquot y Dom Pérignon. Esta bebida se asocia tradicionalmente con celebraciones y eventos especiales.
Prosecco
El Prosecco es un tipo de vino espumoso originario de Italia, elaborado a partir de uvas Glera. A diferencia del Champagne, el Prosecco se elabora mediante un proceso de fermentación en tanques de acero inoxidable, lo que le da un sabor más fresco y ligero. El Prosecco es conocido por su burbujeo fino y su bajo contenido en alcohol.
Entre las marcas más conocidas de Prosecco encontramos La Marca, Mionetto y Astoria.
Vino de Jerez
El vino de Jerez, también conocido como Sherry, es un tipo de vino español elaborado en la región de Andalucía. Se elabora a partir de uvas Palomino, Pedro Ximénez y Moscatel, y se caracteriza por su proceso de envejecimiento en barriles de roble, ya sea biológico (con un velo de levadura en la superficie) o oxidativo (sin velo de levadura).
Entre los vinos de Jerez más populares encontramos el Fino, el Manzanilla, el Amontillado y el Oloroso. El vino de Jerez es conocido por su sabor complejo y su capacidad para maridar con una amplia variedad de platos.
Vino del Porto
El vino del Porto, también conocido como Porto, es un tipo de vino fortificado originario del Valle del Duero en Portugal. Se elabora a partir de uvas de las variedades Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional y Touriga Franca, y se caracteriza por su proceso de fortificación (añadiendo brandy durante el proceso de fermentación para detener la fermentación y aumentar la concentración de alcohol).
Entre los vinos del Porto más conocidos encontramos el Tawny, el Ruby y el Vintage. El vino del Porto se asocia tradicionalmente con postres y quesos curados.
Vino Carmenere
El vino Carmenere es un tipo de vino tinto originario de Chile. Se elabora a partir de uvas Carmenere y se caracteriza por su intenso sabor a frutos negros y su alto contenido en taninos. El Carmenere es conocido como el «tesoro perdido de Burdeos», ya que fue erróneamente identificado como Cabernet Sauvignon durante muchos años.
El vino Carmenere se puede maridar con una amplia variedad de platos, desde carnes rojas hasta platos picantes.
Vino Malbec
El vino Malbec es un tipo de vino tinto originario de Argentina. Se elabora a partir de uvas Malbec y se caracteriza por su sabor a frutas rojas y suave aroma a violetas. El Malbec es conocido por su cuerpo redondo y suave al paladar.
El vino Malbec se puede maridar con platos a base de carne, especialmente carnes rojas asadas y quesos fuertes.
Epílogo
En resumen, hay una amplia variedad de vinos disponibles en el mercado, cada uno con su propio sabor y aroma. Desde los tintos más intensos hasta los espumosos más ligeros, hay un vino para cada ocasión. Los vinos más consumidos son aquellos que se han ganado la popularidad por su sabor, calidad y capacidad para maridar con una amplia variedad de platos. Esperamos que esta guía te haya resultado útil para elegir tu próximo vino favorito.