Pollo en salsa de vino blanco y limón
El pollo en salsa de vino blanco y limón es una deliciosa receta que combina sabores frescos y aromáticos en un plato fácil de preparar y lleno de sabor. Esta receta es perfecta para una comida especial o simplemente para disfrutar en cualquier ocasión. El vino blanco y el limón le dan al pollo un toque de acidez y frescura que lo hace irresistible.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 2 limones
- 1 taza de vino blanco seco
- 1 taza de caldo de pollo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de harina
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Comienza por cortar la cebolla en rodajas finas y picar el ajo en trozos pequeños.
2. Exprime el jugo de los limones y reserva.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
4. Mientras tanto, sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
5. Retira la cebolla y el ajo dorados de la sartén y reserva. Agrega las pechugas de pollo a la sartén y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados.
6. Agrega la harina a la sartén y revuelve bien para cubrir el pollo. Cocina por unos minutos para que la harina se cocine.
7. Vierte el vino blanco y el caldo de pollo en la sartén y mezcla bien. Añade el jugo de limón y vuelve a mezclar.
8. Reduce el fuego a bajo y tapa la sartén. Cocina durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno y la salsa se haya espesado.
9. Una vez cocido, retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato. Cubre con la salsa y decora con las rodajas de cebolla y ajo dorados reservados.
10. Sirve el pollo en salsa de vino blanco y limón caliente y disfruta de su delicioso sabor.
Conclusión
El pollo en salsa de vino blanco y limón es una opción perfecta para aquellos que desean darle un toque especial a sus comidas. El vino blanco y el limón le otorgan una acidez y frescura única, que combinada con el sabor suave del pollo, resulta en un plato irresistible.
Espero que esta receta te inspire a probar nuevos sabores y a disfrutar de una deliciosa comida. ¡Buen provecho!