La ciudad de Bilbao, situada en el País Vasco español, es conocida por su cultura, gastronomía y, por supuesto, sus vinos. ¿Pero cuál es el vino que se bebe en Bilbao? En este artículo exploraremos los vinos más comunes de la región, sus características y las bodegas más destacadas.
El Txakoli
El Txakoli es uno de los vinos más populares y representativos del País Vasco. Se produce principalmente en las provincias de Bizkaia, Álava y Gipuzkoa, y es conocido por su sabor fresco, ácido y ligeramente espumoso. Este vino blanco se elabora con uvas autóctonas, como la Hondarrabi Zuri y la Hondarrabi Beltza.
El Txakoli es un acompañamiento ideal para los platos típicos de la cocina vasca, como el bacalao al pil-pil o el marmitako. Además, es perfecto para disfrutar en una comida al aire libre en un día soleado.
El Rioja
El Rioja es otro de los vinos más populares de la región. Aunque no se produce en Bilbao, esta ciudad es un importante punto de comercio y distribución de vinos de La Rioja. El Rioja se elabora con uvas como la Tempranillo, Garnacha y Graciano, y se caracteriza por su sabor afrutado y suave.
Este vino tinto marida perfectamente con carnes rojas, cordero asado y queso manchego. Además, se puede encontrar en diferentes variedades, desde Crianza hasta Gran Reserva.
La sidra
Si bien no es un vino, la sidra también es una bebida tradicional y muy popular en el País Vasco. Se produce principalmente en Gipuzkoa y es conocida por su sabor ácido y refrescante. La sidra se elabora con manzanas locales y se sirve desde una altura para oxigenarla y crear burbujas.
La sidra es una bebida social, ideal para acompañar pintxos y platillos típicos de la región. En Bilbao, se puede disfrutar de una buena sidra en locales como el Sagardi o el Urki.
Las bodegas de Bilbao
Bilbao cuenta con varias bodegas y tiendas especializadas en vinos locales y de otras regiones del país. Entre las más destacadas se encuentra Bodegas Murua, ubicada en la localidad cercana de Elciego. Esta bodega produce vinos de La Rioja, como el Edición Limitada y el Murua Reserva.
Otra bodega destacada es Bodegas Beronia, ubicada en Ollauri. Este establecimiento ofrece visitas guiadas a sus viñedos y a sus instalaciones, y produce vinos de alta calidad como el Beronia Reserva y el Beronia Gran Reserva.
Epílogo
En resumen, el vino que se bebe en Bilbao no se limita a una sola variedad. El Txakoli, el Rioja y la sidra son algunas de las bebidas más representativas y populares de la región, y se pueden disfrutar en una amplia variedad de establecimientos gastronómicos y vinícolas de Bilbao y sus alrededores
Si estás planeando visitar Bilbao, no te pierdas la oportunidad de probar estas bebidas locales y descubrir la rica cultura gastronómica del País Vasco.