Conoce las bodegas Alvear: historias, vinos y más

Bodegas Alvear es una bodega familiar situada en Montilla, Córdoba. Fundada en 1729, es una de las bodegas más antiguas de España y cuenta con una larga tradición de producción de vinos de alta calidad. Bodegas Alvear es conocida por sus vinos dulces y por su famoso Pedro Ximénez, considerado uno de los mejores vinos del mundo.

Historia de Bodegas Alvear

La historia de Bodegas Alvear se remonta a la fundación de la bodega en 1729 por Diego de Alvear y Escalera. A lo largo de sus más de 290 años de historia, la bodega ha pasado por diferentes épocas, incluyendo el auge del vino de Montilla en el siglo XIX y la crisis de la filoxera a finales del mismo siglo.

En la década de 1950, la bodega se trasladó a su ubicación actual en la calle La Realeza. Desde entonces, Bodegas Alvear ha sido dirigida por la familia Alvear y ha seguido innovando en la producción de vinos de Montilla, manteniendo su posición como una de las bodegas más importantes de la región.

Los vinos de Bodegas Alvear

Bodegas Alvear es conocida por su amplia gama de vinos, desde los secos hasta los dulces. Aquí te presentamos algunos de sus vinos más destacados:

Pedro Ximénez

El Pedro Ximénez de Bodegas Alvear es el vino más conocido de la bodega. Se trata de un vino dulce elaborado con uvas de la variedad Pedro Ximénez. Este vino se caracteriza por su sabor a pasas, higos y caramelo. Es complejo, equilibrado y tiene un final largo y persistente en boca.

Fino

El Fino de Bodegas Alvear es un vino seco elaborado con uvas de la variedad Pedro Ximénez. Se caracteriza por su aroma a almendra y su sabor fresco y seco en boca. Es un vino muy versátil que marida bien con todo tipo de comidas, desde tapas hasta platos principales.

Amontillado

El Amontillado de Bodegas Alvear es un vino seco y complejo elaborado con uvas Pedro Ximénez. Este vino se somete a una doble crianza, primero bajo velo de flor y luego envejecido en barricas de roble. Se caracteriza por su color ámbar oscuro y por su paladar suave y avellanado.

Visitas y turismo en Bodegas Alvear

Bodegas Alvear ofrece visitas guiadas a sus instalaciones, donde los visitantes pueden aprender sobre la historia de la bodega, el proceso de elaboración del vino y catar sus diferentes vinos. Además, la bodega también tiene una tienda donde se pueden comprar sus vinos y otros productos locales.

Montilla es una ciudad pequeña pero con mucho encanto, por lo que también es un destino turístico popular. Los visitantes pueden disfrutar de su casco histórico, con monumentos como el Castillo de Montilla, la iglesia de San Francisco y la Casa-Museo del poeta Juan de Soto.

Epílogo

Bodegas Alvear es una de las bodegas más antiguas de España y cuenta con una larga tradición en la producción de vinos de alta calidad. Sus vinos Pedro Ximénez, Amontillado y Fino son algunos de los más destacados de la región de Montilla. Los visitantes pueden disfrutar de visitas guiadas a la bodega y también explorar la ciudad de Montilla, que tiene mucho que ofrecer en cuanto a patrimonio cultural y turismo.

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