Bodegas Campillo es una bodega situada en el corazón de la Rioja Alavesa, en el término de Laguardia. Se fundó en los años 80 y desde entonces, ha sido una de las bodegas más reconocidas de la región y a nivel nacional e internacional.
El origen de Bodegas Campillo
Bodegas Campillo es una bodega fundada en 1988 por Julio Faustino Martínez. El proyecto surgió con la idea de elaborar vino de alta calidad y para ello, se construyó una bodega moderna, siguiendo los criterios de la arquitectura bioclimática. Desde su inicio, se ha destacado por su innovación en la elaboración de vinos, con la implantación de nuevas tecnologías y métodos de trabajo enológicos.
La bodega
La bodega de Campillo es impresionante por dentro y por fuera. Se encuentra ubicada en un precioso paraje rodeada de viñedos y frondosos jardines. El edificio es de estilo moderno y destaca por sus enormes pilares de madera de pino que sostienen la bodega. Además, cuenta con una impresionante sala de barricas subterránea, donde se conservan los vinos a una temperatura constante durante todo el año. Allí, el vino descansa y madura en barricas de roble francés y americano, para obtener los matices y la complejidad que caracterizan a los vinos de Bodegas Campillo.
La uva
Bodegas Campillo elabora sus vinos con uvas de la Rioja Alavesa. Esta región se caracteriza por tener un clima mediterráneo con influencia atlántica y un suelo arcillo-calcáreo de gran calidad. Las variedades de uva que se cultivan son principalmente Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo. Todas ellas son seleccionadas cuidadosamente y recogidas a mano, para garantizar que sólo las mejores uvas lleguen a la bodega.
La elaboración
La elaboración de los vinos de Bodegas Campillo es todo un arte. Una vez que las uvas llegan a la bodega, se despalillan y se estrujan. El mosto obtenido se fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de unos 28ºC. Una vez finalizada la fermentación, los vinos pasan a barrica, donde se realizará la crianza correspondiente. Esta crianza puede durar desde unos pocos meses a varios años, dependiendo del tipo de vino que se quiera obtener.
Los vinos
Bodegas Campillo es conocida por elaborar vinos de gran calidad y con un estilo muy particular. Entre los vinos más destacados de la bodega, podemos encontrar:
- Gran Reserva: vino elaborado con las mejores uvas y de crianza en barrica durante 24 meses y 36 meses en botella.
- Reserva: vino elaborado con uvas de gran calidad y con crianza en barrica durante 18 meses y 18 meses en botella.
- Crianza: vino con una crianza de 12 meses en barrica y 12 meses en botella.
- Singular: vino con una crianza de 24 meses en barrica y 24 meses en botella.
Enoturismo
Bodegas Campillo cuenta con la opción de disfrutar de una visita guiada por sus instalaciones y hacer catas de sus vinos. Además, la bodega dispone de un magnífico hotel boutique con vistas a los viñedos, donde los huéspedes pueden relajarse en un entorno privilegiado.
Premios y reconocimientos
La calidad de los vinos de Bodegas Campillo ha sido reconocida con numerosos premios a nivel nacional e internacional. Entre los más destacados se encuentran:
- Premio Mejor Vino Tinto Rioja Envero, 2014
- Premio Mejor Vino Tinto Selección Colectiva Rioja, 2015
- Premio Best Winery Experience de España, 2016
- Premio Mejor Vino Tinto Rioja Envero, 2018
Epílogo
Bodegas Campillo es una bodega que ha sabido combinar tradición e innovación en la elaboración de sus vinos, obteniendo como resultado vinos únicos y de gran calidad. Su filosofía de trabajo se fundamente en el respeto absoluto por la uva y los procesos naturales, creando vinos con personalidad y elegancia. Sin duda, visitar Bodegas Campillo es una experiencia única para los amantes del vino y de la cultura vinícola.