Bodegas Exopto es una bodega situada en la Rioja, España, conocida por su innovación y excelentes vinos. Fundada en 2003 por Tom Puyaubert, un enólogo francés apasionado por los vinos españoles, esta bodega se ha convertido en un referente en el mercado vinícola.
Historia
La bodega Exopto se construyó en la localidad de Laguardia, dentro de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Tom Puyaubert vio en esta región una gran oportunidad para elaborar vinos singulares y diferentes a los tradicionales vinos de la Rioja. Desde sus inicios, tomó la decisión de trabajar con viñedos viejos y pequeñas parcelas con el objetivo de conseguir la máxima calidad en sus uvas.
Viñedos
Las viñas de Bodegas Exopto se encuentran en diferentes localidades de la Rioja, como Ábalos, Labastida y San Vicente de la Sonsierra. La bodega cuenta con más de 40 hectáreas de viñedos propios y 25 hectáreas de viñedos controlados por la bodega. Los viñedos están situados a diferentes altitudes y orientaciones, lo que permite elaborar vinos diferentes y únicos.
Elaboración
En Bodegas Exopto se elaboran vinos tintos y blancos con variedades autóctonas de la Rioja. Los vinos tintos se elaboran mayoritariamente con la variedad tempranillo, aunque también se utilizan otras variedades como garnacha, graciano, maturana o mazuelo. Los vinos blancos se elaboran con las variedades viura, malvasía y garnacha blanca.
La bodega cuenta con la última tecnología en elaboración de vinos, pero también se utilizan métodos tradicionales como la pisada en lagares de piedra para algunos vinos especiales. La fermentación y la crianza se llevan a cabo en barricas de roble francés y americano.
Vinos
Los vinos de Bodegas Exopto se caracterizan por su elegancia y complejidad. Cada uno de ellos es diferente y único gracias a la selección de viñedos, variedades, métodos de elaboración y crianza. Algunos de los vinos más destacados son:
- Exopto Rioja
- Horizonte de Exopto
- Bozeto de Exopto
- Exopto Biga
Reconocimientos
La calidad de los vinos de Bodegas Exopto ha sido reconocida en numerosas ocasiones en concursos nacionales e internacionales. Algunos de los premios más destacados son:
- Exopto Rioja Crianza 2018: Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2021
- Horizonte de Exopto 2018: Wine Advocate 94 puntos
- Bozeto de Exopto 2018: Medalla de Oro en Mundus Vini 2020
- Exopto Biga 2017: Medalla de Oro en Decanter World Wine Awards 2020
Visitas y catas
La bodega Exopto ofrece visitas guiadas por sus instalaciones y viñedos, con cata de sus vinos incluida. Es posible reservar una visita a través de su página web. Además, la bodega colabora con restaurantes y tiendas especializadas en diferentes países para que sus vinos puedan ser disfrutados en cualquier parte del mundo.
Epílogo
En conclusión, Bodegas Exopto es una bodega que se ha ganado el reconocimiento por la calidad de sus vinos y su apuesta por la innovación. La pasión y el trabajo de Tom Puyaubert y su equipo han hecho posible la creación de vinos elegantes y complejos que reflejan la personalidad de la Rioja. Sin duda, una bodega que merece la pena visitar y catar sus vinos.
