Bienvenidos amantes del vino, hoy vamos a hablar sobre Bodegas Herrero, una bodega ubicada en la D.O. Rueda, conocida por sus vinos blancos elaborados con la variedad Verdejo. Esta bodega cuenta con una larga tradición vitivinícola y se ha destacado por sus vinos de alta calidad, los cuales han sido premiados en numerosas ocasiones.
La Historia de Bodegas Herrero
Bodegas Herrero es una empresa familiar fundada en 1985 por don Guillermo Herrero. Desde entonces, ha sido una bodega que se ha destacado por su dedicación en la elaboración de vinos de alta calidad, y la incorporación de nuevas tecnologías y técnicas en los procesos de elaboración.
En 2007, Bodegas Herrero implementó una nueva estrategia comercial, que incluía la internacionalización de su marca y la búsqueda de nuevos mercados. Gracias a ello, la bodega comenzó a exportar sus vinos a diversos países en América y Europa, y logró consolidarse como una de las bodegas más importantes de la D.O. Rueda.
El Terroir
La D.O. Rueda se encuentra en la zona norte de la meseta castellana, en la comunidad autónoma de Castilla y León. El clima aquí es continental, con inviernos fríos y veranos secos y calurosos. La altitud de la región se encuentra entre los 700 y los 800 metros sobre el nivel del mar, lo que ayuda a mantener las temperaturas frescas durante la noche y aporta una acidez natural a los vinos.
Las variedades de uva principales en la región son la Verdejo, la Sauvignon Blanc y la Viura, aunque también se cultivan otras variedades como la Tempranillo y la Cabernet Sauvignon para la producción de vinos tintos.
El Método de Elaboración
En Bodegas Herrero, la vendimia se realiza de forma manual para asegurar la calidad de la uva. Después de la vendimia, las uvas se someten a un proceso de selección y despalillado, para separar las uvas de los racimos y retirar los restos vegetales.
Una vez listas las uvas para la fermentación, se colocan en cubas de acero inoxidable con control de temperatura para asegurar que el mosto fermenta de forma adecuada. Posteriormente, los vinos se someten a una crianza con sus lías finas, lo que ayuda a aportar complejidad y matices aromáticos a los vinos.
Los Vinos de Bodegas Herrero
Bodegas Herrero cuenta con una amplia gama de vinos blancos elaborados con la variedad Verdejo, la cual se cultiva en la D.O. Rueda desde hace siglos. Los vinos son considerados como elegantes, frescos y afrutados, con un final prolongado en boca.
Entre los vinos destacados de la bodega se encuentran:
- Verdejo Herrero: Un vino blanco joven, fresco y afrutado, ideal para maridar con pescados y mariscos.
- Don Guillermo: Un vino blanco crianza de 9 meses sobre sus lías, con una gran complejidad aromática y una acidez equilibrada. Ideal para maridar con quesos curados y carnes blancas.
- Sauvignon Blanc: Un vino blanco es de los pocos vinos blancos elaborados con la variedad Sauvignon Blanc en la D.O. Rueda.
Epílogo
Bodegas Herrero es una bodega que destaca por su tradición vitivinícola, la calidad de sus vinos y la implementación de nuevas tecnologías para mejorar sus procesos de elaboración. Sus vinos elaborados con la variedad Verdejo son elegantes, frescos y afrutados, y han sido premiados en numerosas ocasiones. Sin duda, una bodega que merece la pena explorar.