Si eres un amante del vino, es muy posible que hayas oído hablar de Bodegas Ismael Arroyo – Valsotillo, una de las bodegas más importantes en la Ribera Del Duero. Ubicada en el municipio de Sotillo de la Ribera, Burgos, esta bodega familiar cuenta con una larga tradición vitivinícola y produce algunos de los mejores vinos de la región. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre esta bodega y sus vinos.
Historia de Bodegas Ismael Arroyo – Valsotillo
La historia de Bodegas Ismael Arroyo – Valsotillo se remonta a principios del siglo XX, cuando Ismael Arroyo, el abuelo de la actual propietaria, comenzó a cultivar viñedos en la zona de Sotillo de la Ribera. Durante décadas, la familia Arroyo se dedicó con pasión a los viñedos y la viticultura, y en 1982, fundó la bodega que conocemos hoy en día.
Desde entonces, la bodega ha pasado de generación en generación, y hoy en día es dirigida por Isabel Arroyo, hija de Ismael Arroyo, y su esposo Javier Ajenjo. Ambos están comprometidos con la tradición vitivinícola de la zona, y han logrado mantener y mejorar la calidad de los vinos producidos por la bodega.
Viñedos y Producción
Los viñedos de Bodegas Ismael Arroyo – Valsotillo se encuentran en la comarca de La Horra, una de las zonas más prestigiosas de la Ribera Del Duero. Los viñedos son cultivados con técnicas tradicionales y están ubicados en suelos de gravas y arcillas, lo que les ofrece unas características únicas.
En la bodega, se utiliza la tecnología más avanzada para producir los vinos. El proceso de elaboración de los vinos en Bodegas Ismael Arroyo – Valsotillo es minucioso y se lleva a cabo con el mayor esmero para mantener la calidad. La bodega utiliza barricas de roble francés y americano, así como algunos depósitos de acero inoxidable para la fermentación y el almacenamiento.
Vinos de Bodegas Ismael Arroyo – Valsotillo
Los vinos producidos en Bodegas Ismael Arroyo – Valsotillo son muy valorados por los aficionados al vino de todo el mundo. La bodega produce una amplia variedad de vinos, desde jóvenes y frescos hasta vinos de larga crianza. Entre los vinos más destacados se encuentran:
- ValSotillo Crianza
- ValSotillo Reserva
- ValSotillo Gran Reserva
- ValSotillo VS
- ValSotillo Finca Roa
El vino más destacado de la bodega es ValSotillo Reserva, un vino complejo y equilibrado que ha recibido numerosos premios y reconocimientos.
Turismo y Visitas a la Bodega
Bodegas Ismael Arroyo – Valsotillo es una bodega abierta al turismo, y ofrece visitas guiadas a sus instalaciones. En la visita, se recorre la bodega y los viñedos, se explica el proceso de elaboración del vino y, por supuesto, se puede degustar alguno de los excelentes vinos de la bodega.
La bodega también organiza diversas actividades, como catas temáticas, talleres de cocina y maridaje de vinos. Si estás interesado en visitar la bodega, es recomendable hacer una reserva con antelación.
Epílogo
Bodegas Ismael Arroyo – Valsotillo es una bodega con una larga tradición vitivinícola, comprometida con la calidad y la excelencia en la producción de vino. Sus vinos son altamente valorados por los expertos y aficionados al vino, y su visita es una experiencia inolvidable para cualquier amante del vino. Si aún no has probado los vinos de Bodegas Ismael Arroyo – Valsotillo, te recomendamos que los pruebes cuanto antes.