Bodegas Lavia, una pequeña bodega situada en el municipio de Bullas, ha conseguido en los últimos años destacar por la calidad de sus vinos, no solo en el mercado nacional, sino también a nivel internacional. Su filosofía de trabajo se centra en el respeto por la naturaleza y la tradición, combinado con técnicas innovadoras en la elaboración de sus vinos.
Un poco de historia
Bodegas Lavia fue fundada en el año 2003 por la familia Bastida, una familia con una larga tradición vitivinícola en la zona de Bullas. Desde sus inicios, Bodegas Lavia ha apostado por la calidad, trabajando duro en la viña y en la bodega para conseguir vinos diferentes, con personalidad propia y que reflejen el terroir de la zona.
Las variedades de uva
La variedad de uva principal que utiliza Bodegas Lavia es la monastrell, una uva autóctona de la zona de Bullas y que tiene unas características muy especiales, ya que se adapta perfectamente a este clima extremo y a la altitud de las viñas. Además, también trabajan con otras variedades como garnacha, syrah y petit verdot, para elaborar diferentes vinos.
El terroir
El terroir es uno de los factores más importantes a la hora de elaborar vinos de calidad, y en Bodegas Lavia lo saben bien. La zona de Bullas, situada en la Región de Murcia, tiene un clima mediterráneo con influencia continental, con veranos cálidos y secos e inviernos fríos. Además, sus viñedos se encuentran a una altitud de más de 800 metros sobre el nivel del mar, lo que le da a sus vinos una acidez y frescura características.
La elaboración de los vinos
En Bodegas Lavia respetan al máximo el medio ambiente y la tradición, pero también buscan la innovación en la elaboración de sus vinos. Trabajan con levaduras autóctonas, sin añadir sulfitos y con una producción muy limitada, para conseguir vinos con una gran personalidad. Además, utilizan barricas de roble francés y americano para la crianza, lo que aporta complejidad y elegancia a sus vinos.
Los vinos de Bodegas Lavia
Bodegas Lavia cuenta con una amplia gama de vinos, todos de una gran calidad y personalidad. Quizás su vino más representativo sea Lavia, un monovarietal de monastrell que ha conseguido numerosos premios y reconocimientos a nivel nacional e internacional. También destacan otros vinos como Lavia +, un coupage de monastrell, syrah y petit verdot, o Lavia Origen, un monovarietal de garnacha.
Reconocimientos
Gracias a su trabajo y dedicación, Bodegas Lavia ha conseguido en los últimos años numerosos premios y reconocimientos a nivel nacional e internacional. Entre ellos destacan los premios Bacchus, los Decanter World Wine Awards o los Premios Guía Peñín, entre otros.
Visitas a la bodega
Si eres un amante del vino y estás interesado en conocer más sobre Bodegas Lavia, puedes visitar su bodega y realizar una cata de sus vinos. Además, ofrecen diferentes actividades relacionadas con el mundo del vino, como catas maridaje o visitas a los viñedos.
Epílogo
En definitiva, Bodegas Lavia es una bodega que ha conseguido destacar por la calidad y personalidad de sus vinos, gracias a su filosofía de trabajo basada en el respeto por la naturaleza y la tradición, combinada con técnicas innovadoras en la elaboración de vinos. Si eres un amante del vino, no dudes en probar los vinos de Bodegas Lavia, te conquistarán desde el primer sorbo.