En el mundo del vino, uno de los nombres más sonados es el de Bodegas Peláez, una empresa con más de 50 años de experiencia en la producción de vinos de alta calidad y con denominación de origen. En este artículo vamos a conocer más acerca de su historia, sus productos y su filosofía empresarial.
Historia de Bodegas Peláez
Bodegas Peláez es una empresa familiar fundada en 1968 por José Peláez en Jerez de la Frontera. Desde sus inicios, la empresa se enfocó en la producción de vinos generosos, especialmente el fino y la manzanilla, aprovechando la ubicación geográfica privilegiada de la ciudad, en pleno corazón del Marco de Jerez.
Con el paso de los años, la empresa ha ido creciendo y diversificando su oferta de productos, expandiéndose a otras denominaciones de origen andaluzas como Málaga o Condado de Huelva. Actualmente, Bodegas Peláez cuenta con una amplia gama de vinos que satisfacen los gustos más exigentes.
Productos de Bodegas Peláez
La oferta de Bodegas Peláez es muy variada, abarcando diferentes denominaciones de origen andaluzas y una amplia gama de tipos de vino. A continuación, detallamos algunos de sus productos más destacados:
- Fino La Guita: uno de los vinos más famosos de Bodegas Peláez, elaborado con uvas palomino fino y envejecido bajo velo de flor durante un mínimo de cuatro años.
- Manzanilla La Goya: otro de los vinos icónicos de la bodega, producido con uvas palomino fino y criado en el sistema de soleras y criaderas durante un periodo mínimo de tres años.
- Oloroso Peláez: un vino generoso envejecido en contacto con el aire durante varios años, que ofrece un aroma intenso y complejo.
- PX Pasas: un vino dulce elaborado con uvas pasificadas, que cuenta con una gran concentración de azúcares y una elevada graduación alcohólica.
- Viña Azul: un vino blanco joven y fresco, elaborado con uvas de la variedad Palomino, procedentes de la Denominación de Origen Condado de Huelva.
La filosofía de Bodegas Peláez
Desde su fundación, Bodegas Peláez ha mantenido una filosofía basada en la calidad y el respeto por la tradición vitivinícola andaluza. La empresa ha sabido adaptarse a las exigencias del mercado sin perder su esencia, ofreciendo vinos de alta calidad que reflejan la idiosincrasia de la región.
Para Bodegas Peláez, la viticultura y la enología son una forma de vida, una pasión que se refleja en cada una de las botellas que produce. La empresa se preocupa por mantener las técnicas tradicionales de elaboración, combinándolas con las últimas innovaciones tecnológicas, para conseguir unos vinos que satisfagan los gustos más exigentes.
La importancia de la DO en los vinos de Bodegas Peláez
Bodegas Peláez es una de las empresas más reconocidas dentro de las denominaciones de origen andaluzas, especialmente en la DO Jerez-Xérès-Sherry. Para la empresa, la DO es una garantía de calidad y autenticidad, que permite a los consumidores conocer el origen de los vinos y las características específicas de cada zona.
Los vinos de Bodegas Peláez cuentan con la certificación de las diferentes denominaciones de origen en las que se producen, lo que garantiza que se han seguido los procesos establecidos por los consejos reguladores y que se han cumplido los estándares de calidad exigidos.
Turismo enológico en Bodegas Peláez
Bodegas Peláez ofrece la posibilidad de visitar sus instalaciones y conocer de primera mano el proceso de elaboración de sus vinos, así como degustar sus productos en un entorno privilegiado. La empresa cuenta con diversas opciones de visita, desde una breve cata hasta un recorrido más completo por sus instalaciones.
Además, Bodegas Peláez organiza eventos y actividades entorno al mundo del vino, enfocadas tanto a clientes particulares como a empresas que buscan combinar el turismo con una experiencia enológica única.
Compromiso social y medioambiental
Bodegas Peláez es consciente de la importancia del compromiso social y medioambiental en el desarrollo de su actividad empresarial. Por ello, la empresa lleva a cabo diversas acciones encaminadas a minimizar su impacto en el medio ambiente y a colaborar con la comunidad.
Entre las iniciativas llevadas a cabo por Bodegas Peláez destacan la gestión responsable de los residuos y la reducción del consumo energético, así como la promoción de la cultura y el patrimonio andaluz.
Epílogo sobre Bodegas Peláez
Bodegas Peláez es una empresa con una larga trayectoria en el mundo del vino, que ha sabido adaptarse a los cambios del mercado sin perder su esencia. Su oferta de productos es amplia y variada, abarcando diferentes denominaciones de origen andaluzas y una amplia gama de tipos de vino. La empresa se preocupa por mantener las técnicas tradicionales de elaboración, combinándolas con las últimas innovaciones tecnológicas, para conseguir unos vinos de alta calidad.
Además, Bodegas Peláez es una empresa comprometida con el medio ambiente y la sociedad, que promueve la cultura y el patrimonio andaluz. Su interés por el enoturismo y la promoción del mundo del vino ha convertido a la empresa en un referente dentro del sector.