Bodegas Rubicón es una de las bodegas más conocidas en la región de La Geria, en la isla de Lanzarote, España. Han sido galardonados con numerosos premios y reconocimientos internacionales por la calidad de sus vinos y por su enfoque en la elaboración de vinos de alta gama con uvas cultivadas en los viñedos más antiguos de la isla.
Historia de Bodegas Rubicón
La historia de Bodegas Rubicón se remonta a finales del siglo XX, cuando un grupo de viticultores decidió crear la primera cooperativa vitivinícola en la isla de Lanzarote. La idea era unir fuerzas y recursos para producir vinos de calidad y promocionar la cultura del vino en la isla. La cooperativa creció rápidamente y se convirtió en una de las principales productoras de vino de la región.
En 2001, la cooperativa decidió cambiar su nombre a Bodegas Rubicón y renovar sus instalaciones para poder elaborar vinos de alta gama con uvas cultivadas en los viñedos más antiguos de la isla. Desde entonces, Bodegas Rubicón ha sido reconocida por su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la innovación en la elaboración de vinos.
Los viñedos de Bodegas Rubicón
Bodegas Rubicón cuenta con algunos de los viñedos más antiguos y singulares de Lanzarote. Los viñedos están situados en la zona de La Geria, una región volcánica con suelos fértiles y un clima especial que favorece el cultivo de vides y la producción de vino.
Los agricultores de Bodegas Rubicón utilizan métodos tradicionales para cultivar las uvas, como la poda en parras y el riego con agua de mar. Esto les permite producir uvas de alta calidad con sabor único y características que reflejan el terruño de Lanzarote.
Los vinos de Bodegas Rubicón
Los vinos de Bodegas Rubicón son conocidos por su calidad y su carácter único. La bodega elabora una amplia variedad de vinos, desde blancos frescos y aromáticos hasta tintos elegantes y complejos.
Entre los vinos blancos destacan los elaborados con uvas Malvasía, una variedad autóctona de Lanzarote con aromas a frutas tropicales y un toque salino. También producen vinos blancos con uvas Diego o Moscatel, que aportan características singulares y diferentes al vino.
En cuanto a los tintos, Bodegas Rubicón se especializa en la elaboración de vinos con uvas tintas como Listán Negro o Syrah, que dan lugar a vinos de cuerpo medio y llenos de sabor. Además, también elaboran vinos espumosos y dulces, como el famoso vino de postre llamado “Malvasía Dulce”.
La sostenibilidad de Bodegas Rubicón
Bodegas Rubicón es una bodega comprometida con la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente. La bodega utiliza técnicas de agricultura ecológica y riego con agua de mar para minimizar su impacto ambiental y preservar sus viñedos para futuras generaciones.
Además, la bodega utiliza energía solar para alimentar gran parte de sus necesidades de energía y ha instalado un sistema de tratamiento de aguas residuales para evitar la contaminación del suelo y del agua.
La visita a Bodegas Rubicón
Bodegas Rubicón es un lugar ideal para visitar si estás interesado en conocer más sobre la cultura del vino en Lanzarote y probar algunos de los mejores vinos de la isla. La bodega ofrece visitas guiadas por sus viñedos y bodegas, donde podrás ver el proceso de elaboración del vino y degustar algunas de las mejores variedades de la bodega.
Además, Bodegas Rubicón cuenta con una tienda de vinos donde podrás comprar botellas de sus mejores vinos y recuerdos para llevar como regalo a casa. También organizan eventos y catas de vinos para grupos y empresas.
Epílogo
Bodegas Rubicón es una bodega con una larga historia en la producción de vinos de calidad en Lanzarote. Su compromiso con la sostenibilidad y su enfoque en la innovación y la calidad los ha convertido en una de las bodegas más respetadas de la isla y de toda España.
Si tu próxima visita a Lanzarote incluye una parada en la región de La Geria, no te pierdas la oportunidad de visitar Bodegas Rubicón y probar sus vinos únicos y entrañables.