Bodegas Yllera: El Hilo de Ariadna que te llevará a descubrir los vinos más exquisitos

Si hay algo que identifica a España es el vino. Un producto que forma parte de nuestra cultura, gastronomía y tradiciones. Hoy queremos hablarles de Bodegas Yllera y su famoso vino El Hilo de Ariadna.

Historia de Bodegas Yllera

Bodegas Yllera es una empresa familiar que se dedica a la producción de vinos desde 1970. Fundada por los hermanos Yllera, cuenta con una larga tradición en la elaboración de caldos de calidad. Su objetivo es producir vinos elegantes y refinados, que reflejen la esencia de la región de Castilla y León.

La Denominación de Origen Rueda

La bodega se encuentra en la Denominación de Origen Rueda, una de las más importantes de España. Rueda es conocida por producir vinos blancos de alta calidad, elaborados principalmente con uva Verdejo. Los terrenos en los que se encuentran las viñas de Bodegas Yllera ofrecen unas condiciones excepcionales para el cultivo de esta variedad de uva.

Elaboración de El Hilo de Ariadna

El vino El Hilo de Ariadna es el buque insignia de Bodegas Yllera. Se trata de un vino blanco de la variedad Verdejo, fermentado y criado en barricas de roble durante seis meses. Un proceso que le confiere una estructura elegante y equilibrada.

La vendimia de la uva se realiza de forma manual en pequeños cajones que garantizan que los racimos lleguen en perfecto estado a la bodega. Una vez allí, la uva se despalilla y se prensa suavemente para obtener el mosto. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Una vez finalizada la fermentación, el vino se traslada a barricas de roble francés y americano, en las que permanecerá durante seis meses. Durante este tiempo, se realizan varias trasiegos para eliminar los sedimentos y obtener un vino limpio y claro.

Características de El Hilo de Ariadna

El Hilo de Ariadna es un vino blanco elegante y complejo, con una estructura equilibrada y un aroma intenso y afrutado. En nariz destacan las notas de frutas tropicales, como el mango y la piña, y un ligero toque a madera. En boca es suave y redondo, con un final largo y persistente.

Se trata de un vino con una acidez equilibrada y una graduación alcohólica del 13%. Perfecto para maridar con pescados, mariscos y carnes blancas. También es un vino ideal para tomar como aperitivo o para disfrutar de una buena conversación con amigos.

Reconocimientos y premios

El Hilo de Ariadna no solo es uno de los vinos más apreciados de Bodegas Yllera, también es uno de los más premiados. A lo largo de los años, ha recibido numerosos reconocimientos y galardones, tanto a nivel nacional como internacional. Entre ellos destacan el Premio Gran Bacchus de Oro y el Gold Medal en el Concurso Mundial de Bruselas.

Visita a Bodegas Yllera

Si eres un amante del vino y estás interesado en conocer el proceso de elaboración de El Hilo de Ariadna, no dudes en visitar Bodegas Yllera. La bodega ofrece visitas guiadas y catas, en las que podrás conocer la historia de la empresa, recorrer sus viñedos y degustar sus vinos.

Epílogo

El Hilo de Ariadna es un vino blanco elegante y complejo, elaborado por Bodegas Yllera en la Denominación de Origen Rueda. Un caldo que refleja la esencia de la región y que ha sido reconocido internacionalmente por su calidad y sabor. Esperamos que este artículo te haya resultado interesante y te haya animado a probar este vino único.

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