Si eres un aficionado al mundo del vino, sabrás que los vinos crianza son muy valorados por su sabor y calidad. Pero, ¿cómo saber si un vino es crianza? En este artículo te explicaremos todo lo que necesitas saber para identificar esta categoría de vinos.
¿Qué es un vino crianza?
Antes de entrar en detalles sobre cómo identificar un vino crianza, es importante que entiendas qué es exactamente un vino de crianza. En términos generales, un vino crianza es un vino que ha pasado un período mínimo de tiempo en barrica y en botella antes de ser comercializado.
En España, país con una gran tradición vinícola, la legislación establece que los vinos tintos crianza deben tener un mínimo de 12 meses de crianza (6 de ellos en barrica de roble) antes de ser comercializados. Por otro lado, los vinos blancos y rosados crianza deben tener un mínimo de 6 meses de crianza (3 de ellos en barrica) antes de salir al mercado.
¿Cómo identificar un vino crianza?
Existen varias formas de identificar un vino crianza. A continuación, te explicamos algunas de las características más comunes que suelen tener este tipo de vinos:
Etiqueta
La etiqueta del vino es una de las primeras pistas que nos indican si se trata de un vino crianza o no. En la etiqueta del vino, debería aparecer la información sobre el tiempo de envejecimiento que ha tenido el vino. En el caso de un vino crianza, debería aparecer la palabra «crianza», acompañada del número de meses que ha pasado en barrica y en botella.
Aroma y sabor
Una de las características más evidentes de un vino crianza es su aroma y sabor. Este tipo de vinos suelen tener un aroma y sabor más complejo y redondo que otros vinos más jóvenes o sin crianza. Los vinos crianza suelen tener notas de madera, tostados y especias que les dan un carácter propio.
Color
El color del vino también puede indicarnos si se trata de un vino crianza o no. Los vinos tintos crianza suelen tener un color más oscuro y profundo que los vinos tintos jóvenes o sin crianza. Además, los vinos blancos y rosados crianza suelen tener un color más dorado y amarillento que los vinos blancos y rosados jóvenes.
Graduación alcohólica
La graduación alcohólica es otro indicador que nos puede ayudar a identificar un vino crianza. Los vinos crianza suelen tener una graduación alcohólica ligeramente más elevada que los vinos jóvenes o sin crianza. Esto se debe a que el proceso de envejecimiento hace que los vinos pierdan agua y ganen en concentración.
Epílogo
En resumen, identificar un vino crianza no es difícil si conoces las principales características que los definen. Si te interesa el mundo del vino, te recomendamos que pruebes diferentes tipos de vinos y que te familiarices con las diferentes categorías y denominaciones de origen.
Recuerda que no todos los vinos son iguales y que cada uno tiene sus propias características y cualidades. Disfruta del momento, del vino y de la compañía.