El cava es una bebida espumosa española, elaborada con uvas blancas y tintas. Es un vino muy popular en celebraciones y eventos especiales, y es importante que sepamos cómo servirlo y disfrutarlo correctamente. En este artículo te enseñaremos cómo servir una copa de cava paso a paso, para que puedas disfrutar de esta bebida tan especial como se merece.
1. Elegir la copa adecuada
Para servir el cava es importante elegir la copa adecuada. La copa debe ser larga y estrecha, con una base ancha que permita que el vino respire y despliegue todos sus aromas y sabores. El diseño de la copa permite que las burbujas suban por el interior del cristal, creando el típico efecto de efervescencia del cava.
2. Enfriar la botella
El cava debe servirse frío, aproximadamente a unos 6-8 grados de temperatura. Antes de servirlo, debemos asegurarnos de que la botella esté lo suficientemente fría. Para ello, puedes refrigerarla durante unas horas en la nevera o en un enfriador de botellas.
3. Desenrollar la malla y quitar el bozal
Una vez que la botella está fría, podemos desenrollar la malla y quitar el bozal. El bozal es el alambre que sujeta el corcho, y se debe retirar con cuidado para que el corcho no salte y estropee el cava.
4. Secar la botella
Es importante secar la botella con un paño limpio antes de servir el cava. De esta manera se evitará que la humedad afecte a la calidad del vino.
5. Abrir la botella
El siguiente paso es abrir la botella. Para ello, sujetamos la botella con una mano y giramos el corcho con la otra. Deberemos hacerlo con cuidado y suavidad para evitar que se rompa. Escucharemos un suave susurro mientras el corcho se desenrosca de la botella.
6. Servir el cava
Una vez que la botella está abierta, podemos proceder a servir el cava. Debemos inclinar la copa y verter el cava lentamente, para que se produzca una espuma suave. Es importante no servir el cava hasta arriba de la copa, sino dejar un pequeño espacio para que las burbujas respiren y se desplieguen correctamente.
7. Disfrutar del cava
Por último, solo queda disfrutar del cava. Debemos observar su color, su aroma y su sabor. El cava es una bebida compleja y sutil, que puede sorprendernos con sus tonos cítricos, florales o frutales. Es importante beberlo despacio, en pequeños sorbos, para que podamos apreciar todos sus matices.
Epílogo
El cava es una bebida espumosa muy especial, que nos acompaña en celebraciones y momentos importantes de nuestra vida. Saber cómo servirlo y disfrutarlo es importante para que podamos apreciarlo en toda su complejidad. Con estos sencillos pasos, podemos servir una copa de cava en casa como auténticos profesionales.