El espumante es una de las bebidas más populares y versátiles en todo el mundo. Esta bebida se ha vuelto cada vez más popular debido a su sabor burbujeante y refrescante que combina con casi todos los tipos de comidas y postres. A pesar de que el espumante se considera principalmente una bebida para celebraciones, es una excelente opción para cualquier ocasión que requiera un brindis o simplemente para disfrutar en compañía de otros. Sin embargo, servir una copa de espumante puede ser un poco confuso, especialmente si no se está familiarizado con los procesos de servicio adecuados. En este artículo, discutiremos cómo servir una copa de espumante, desde cómo enfriarlo correctamente hasta cómo servirlo adecuadamente.
1. Enfría el espumante a la temperatura adecuada
Antes de servir espumante, es esencial que se enfríe correctamente. La temperatura adecuada para el espumante es de aproximadamente 4-6 grados centígrados. Si el espumante está demasiado caliente, perderá su sabor y burbujas, lo que hará que no sea tan agradable de beber. Si está demasiado frío, no se disfrutará completamente el sabor de la bebida. Para enfriarlo adecuadamente, colócalo en el refrigerador durante al menos tres horas antes de servirlo. Si no tienes suficiente tiempo, sumerge la botella en un cubo de hielo y agua durante aproximadamente 30 minutos hasta que alcance la temperatura adecuada.
2. Desenfunda la botella con cuidado
Antes de servir el espumante, es esencial que desenfundes la botella cuidadosamente. Si no estás familiarizado con la técnica, esto puede parecer un poco complicado o intimidante, pero no te preocupes, es fácil. Lo primero que debes hacer es retirar la malla o la cápsula de la botella, cuidadosamente sin sacar la chapa. Una vez que lo hayas hecho, asegúrate de mantener el corcho firmemente mientras giras la botella, no el corcho. Debe girarse lentamente, y estarás lista para retirar el corcho lentamente hasta oír el sonido de descorchar el champán.
3. Sirve en la copa correcta
La elección de la copa correcta para servir espumante es esencial para celabraciones y para cualquier otra ocasión, como una cena con amigos. En cuanto a la forma de la copa, una flauta de champán es la opción más común debido a su forma estilizada y larga (para mantener mejor las burbujas). Pero también puedes usar una copa de corte más ancho, como la «copa de tulipa». La copa de tulipa es un poco más pesada que la flauta, lo que puede hacerlo más fácil para algunos bebedores sostenerlo. Por lo general, utiliza una de estas dos copas para abocar el líquido en su interior.
4. Limpia cuidadosamente la copa
Cuando sirves una copa de espumante, la limpieza es lo más importante a tener en cuenta. Asegúrate de que todas las copas estén limpias y secas antes de servir el espumante. Cualquier contaminante en la superficie de la copa puede afectar el sabor y la calidad de la bebida. A menudo, las copas de champán tienen pequeñas burbujas en la superficie, y esto puede evitar que las burbujas del vino desaparezcan por completo.
5. Sirve el espumante
Al momento de servir, inclina suavemente la copa para que el espumante se derrame lentamente. No dejes que esté centrado en el fondo de la copa, inclínala y haz que choque con la superficie interna de la copa para que esta se expanda lentamente. Sirve tímidamente al inicio para tener espacio para servir a tus invitados. Como regla general, llena tus copas hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad. Deja un pequeño espacio en la cima de la copa para adicionar un toque final.
6. Conserva la calidad del espumante
El espumante se hace refinado gracias a las burbujas que impregnan la bebida. Por tanto, es esencial servir tu copa con estilo y calidad para que la atención que le has prestado se mantenga en tu consumo. Debes asegurarte de que no está en la luz solar directa ni cerca de fuentes de calor para que no pierdas ninguno de los matices de su sabor. Igualmente, recuerda que no se debe mantener la botella abierta de un día para otro, la efervescencia se pierde y pierde su frescura.
7. Educación sobre la producción
Hay muchos factores que entran en la producción de la bebida de espumante, como la elección adecuada de las cepas de uvas, la calidad del suelo, el clima, el envejecimiento y otros. Si estás interesado en la producción de esta bebida, es mejor familiarizarte con estos factores. Hay disponibles varios recursos educativos en línea y en libros especializados. Además, asistir a bodegas de producción y escuchar de los sommeliers puede ser realmente informativo y enriquecedor para conocerte más de cerca. Con su experiencia es fácil aprender más de su producción y opciones de este tipo de vino.
8. Mezcla y adecuación de olores y sabores
El espumante es una bebida con una amplia gama de sabores y aroma, según la uva con que se fabrique. En general, una copa de espumante debe ser servida en una temperatura adecuada y en una copa correcta para maximizar las propiedades del sabor. Si decides probar tomarlo con algo más de sabor, opta por bocadillos o aperitivos para disfrutar más de la calidad de la bebida. Al margen de refrigerar el espumante, una buena opción es mezclarlo con otros sabores favoritos como los que aportan la menta, la fruta, el jarabe, etc.
Epílogo final
Servir una copa de espumante no es tan difícil como muchas veces se piensa. Con unos cuantos consejos y un poco de práctica, cualquier persona puede ser un experto en esto. Asegúrate de que tu espumante está correctamente refrigerado, la superficie de la copa está limpia y seca antes de servirla, y sé amable cuando instales la bebida en la copa. ¡Brinda con tus amigos y disfruta de la experiencia de beber espumante juntos!