El vino es una de las bebidas más populares y antiguas de la humanidad. Existen una gran cantidad de variedades y marcas en el mercado, desde las más económicas hasta las más exclusivas y costosas, cada una con su propia historia y origen. En este artículo hablaremos sobre uno de los vinos más populares y reconocidos a nivel mundial: el vino Mateus.
Historia del vino Mateus
El vino Mateus es producido por Sogrape Vinhos, una compañía vitivinícola portuguesa fundada en 1942 por Fernando van Zeller Guedes. El vino Mateus fue creado en la década de 1940 y fue lanzado al mercado en 1942 con un diseño de botella innovador en el que se utilizó una botella en forma de violín, lo que lo convirtió en un éxito instantáneo.
El vino Mateus se produjo inicialmente en una bodega en Vila Real, Portugal, pero debido a la alta demanda, la compañía construyó una nueva bodega en la región de Almeirim en 1960.
Proceso de elaboración del vino Mateus
El proceso de elaboración del vino Mateus comienza con la selección cuidadosa de uvas de la región del Duero en Portugal. Estas uvas, mayormente de las variedades Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca y Touriga Franca, se vendimian a mano y se llevan a la bodega para su procesamiento.
Las uvas se despalillan y se trituran para extraer el mosto, que se fermenta en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada para preservar los sabores y aromas naturales. El vino se somete a una segunda fermentación en botella antes de ser embotellado.
Región donde se produce el vino Mateus
El vino Mateus se produce en la región del Duero en Portugal, que ha sido un lugar privilegiado para la producción de vino durante siglos. La región se caracteriza por su clima mediterráneo, así como por los suelos rocosos y la topografía escarpada que la convierten en un lugar ideal para el cultivo de uvas. Además, la región tiene una larga historia y tradición vinícolas, que se remontan a la época romana.
Variedades de vino Mateus
El vino Mateus se produce en varias variedades, que ofrecen diferentes niveles de dulzura, color y sabor. Las variedades más populares incluyen el Mateus Rosé Original, el Mateus Aragonez Rosé y el Mateus Sparkling Rosé.
Maridaje del vino Mateus
El vino Mateus es versátil y puede maridarse con una gran variedad de platos, como pescado, mariscos, carne de cerdo y aves de corral. Su sabor frutal y ligero lo hacen ideal para una tarde de verano con amigos o para acompañar una cena de celebración.
Cómo servir y almacenar el vino Mateus
Para disfrutar al máximo el sabor y aroma del vino Mateus, es importante servirlo a la temperatura adecuada. Se recomienda enfriar el vino a entre 8 y 10 grados Celsius antes de servirlo en una copa de vino con forma de tulipán. El vino Mateus también debe almacenarse en un lugar fresco y seco para preservar su calidad y sabor.
Curiosidades del vino Mateus
El vino Mateus ha sido popular por décadas y ha sido objeto de muchas curiosidades e historias. Una de las leyendas urbanas sobre este vino es que el cantante Elvis Presley era un gran fanático y solía pedirlo en grandes cantidades cuando estaba de gira por Europa en los años 70. Además, el nombre Mateus proviene de un santo cristiano que es conocido por su amabilidad y hospitalidad, y la marca ha sido un defensor de esta filosofía social y ha colaborado con varias iniciativas caritativas a lo largo de los años.
Epílogo
El vino Mateus es un vino icónico que ha estado presente en la vida de muchos consumidores durante décadas. Desde su diseño original de botella en forma de violín hasta su sabor frutal y ligero, el vino Mateus sigue siendo uno de los vinos más populares y reconocidos en todo el mundo. Su historia y tradición en la región del Duero, así como su proceso de producción cuidadosamente elaborado, hacen de este vino una verdadera joya de la enología.