La etiqueta «reservado» es comúnmente vista en las botellas de vino y suele ser utilizada para indicar un vino de mayor calidad que el resto. Sin embargo, esta etiqueta no es universal y su significado varía según el país y la región donde se produce el vino. En este artículo, intentaremos desentrañar el misterio detrás de esta etiqueta y entender lo que significa que un vino sea «reservado».
El origen de la etiqueta «reservado»
La práctica de etiquetar un vino como «reservado» tiene su origen en España. En este país, el término «reserva» suele ser utilizado para indicar los vinos que han sido envejecidos durante un período mínimo de tiempo antes de su comercialización. En concreto, los vinos tintos españoles «reserva» deben tener un envejecimiento de al menos tres años, de los cuales al menos un año debe ser en barrica de roble. Los vinos blancos «reserva» deben tener un envejecimiento de al menos dos años, de los cuales al menos 6 meses deben ser en barrica de roble.
Los diferentes significados de «reservado» en el mundo
Como se ha mencionado anteriormente, el significado de la etiqueta «reservado» varía según el país y la región donde se produce el vino. A continuación, se detallan los diferentes significados que puede tener esta etiqueta en algunas de las regiones más importantes:
España
Como se ha mencionado anteriormente, en España, el término «reserva» se utiliza para indicar los vinos que han sido envejecidos durante un período mínimo de tiempo antes de su comercialización.
Italia
En Italia, la etiqueta «riserva» se utiliza para indicar los vinos que han sido envejecidos durante un período mínimo de tiempo. La duración del envejecimiento varía según la región y el tipo de vino, pero suele oscilar entre los dos y los cuatro años. Además, los vinos «riserva» suelen ser producidos a partir de uvas de mayor calidad.
Francia
En Francia, no existe una denominación universal para los vinos «reservados». Sin embargo, en algunas regiones como Burdeos, se utiliza el término «grand vin» para indicar los vinos de mayor calidad. Estos vinos suelen ser producidos a partir de uvas de viñedos seleccionados y tienen un envejecimiento de varios años antes de su comercialización.
Resto del mundo
En el resto del mundo, no existe una regulación universal para la etiqueta «reservado». Por lo tanto, cada bodega puede utilizarla para indicar lo que considere oportuno. A menudo, se utiliza para indicar los vinos de mayor calidad o los producidos a partir de uvas de viñedos seleccionados.
¿Qué implica que un vino sea «reservado»?
Aunque el significado de la etiqueta «reservado» varía según la región, suele estar asociado con la calidad y el envejecimiento del vino. Por lo tanto, un vino «reservado» debe tener ciertas características que lo diferencian del resto. A continuación, se detallan algunas de estas características:
- Envejecimiento: Como regla general, un vino «reservado» debe haber sido envejecido durante un período mínimo de tiempo antes de su comercialización. La duración de este envejecimiento varía según la región y el tipo de vino, pero suele ser de varios años.
- Uvas de calidad: A menudo, los vinos «reservados» se producen a partir de uvas de mayor calidad que el resto.
- Viñedos seleccionados: En algunos casos, los vinos «reservados» se producen a partir de uvas de viñedos seleccionados. Estos viñedos pueden ser aquellos que tienen un suelo y un clima específicos que les confieren características únicas.
- Crianza en barrica: En algunos casos, los vinos «reservados» han sido envejecidos en barricas de roble antes de su comercialización. Esto le confiere al vino notas de vainilla y especias.
Epílogo
En resumen, la etiqueta «reservado» suele ser utilizada para indicar un vino de mayor calidad que el resto. Sin embargo, su significado varía según la región donde se produce el vino. En todos los casos, un vino «reservado» debe tener ciertas características que lo diferencian del resto, como un envejecimiento mínimo, uvas de calidad y crianza en barrica. Si eres un amante del vino, es importante que conozcas el significado de esta etiqueta para poder elegir el mejor vino para cada ocasión.
