Chandon es una bodega de vinos espumosos y se encuentra entre las más importantes de la región de Mendoza, Argentina. Esta casa de vinos es reconocida en todo el mundo debido a la calidad y sabor de sus espumosos.
¿Qué es Chandon?
Chandon es una casa de vinos espumosos de origen francés que se estableció en Argentina en el año 1960. La bodega es parte del grupo de marcas de vino que pertenecen a la compañía española Codorníu Raventós, una de las empresas más importantes en la producción de vino espumoso en el mundo entero.
Historia
Fue en el año 1956 que Robert Jean de Vogüé, un miembro de la familia que fundó la casa de champagne francesa Moët & Chandon, decidió hacer un estudio para encontrar el mejor lugar en América para la producción de vinos espumosos del estilo champagne. Fueron años de búsqueda hasta que finalmente en 1960 se seleccionó Mendoza, Argentina como el sitio ideal para establecer una casa de vinos espumosos.
La bodega abrió sus puertas en 1960 y desde entonces se ha enfocado en producir vinos de alta calidad. La casa de vinos fue llamada Chandon, en honor al fundador de la casa de champagne francesa.
Tipos de vino
Chandon tiene una amplia gama de vinos, desde espumosos a rosados y tintos, lo que significa que hay algo para todos los gustos y ocasiones. Aquí están los principales tipos de vinos producidos por la casa de vinos:
- Chandon Brut Nature: es un vino espumoso elaborado con uvas Chardonnay y Pinot Noir. Es un vino equilibrado y seco con una acidez natural y aromas cítricos y florales.
- Chandon Rosé: es un vino rosado elaborado con uvas Malbec y Pinot Noir. Es un vino fresco y afrutado con un delicado sabor a rosa.
- Chandon Extra Brut: es un vino espumoso elaborado con uvas Chardonnay y Pinot Noir. Es un vino seco con un aroma a frutas tropicales y toques de levadura y brioche.
- Chandon Demi Sec: es un vino espumoso elaborado con uvas Chardonnay y Pinot Noir. Es un vino dulce con aromas de frutas tropicales y caramelos suaves.
- Chandon Apéritif: es un vino espumoso elaborado con uvas Chardonnay y Pinot Noir. Es un vino seco con una acidez equilibrada y sabores de cítricos.
¿Cómo se elabora Chandon?
Chandon es producido utilizando el método tradicional francés, llamado Método Champenoise. Este método comienza con la fermentación del mosto y el posterior embotellado, donde se añade levadura y se dejan madurar las botellas en posición horizontal durante varios meses. Luego se realiza una segunda fermentación en la propia botella, proceso en el que la levadura consume el azúcar y crea el dióxido de carbono que da lugar a la espuma carácterística de los vinos espumosos.
¿Cuál es el mejor momento para beber Chandon?
Chandon es una bebida perfecta para celebrar cualquier ocasión; sin embargo, puede ser especialmente adecuado para acompañar momentos especiales como bodas o fiestas de fin de año. Este vino espumoso también puede ser una excelente opción para abrir el apetito y acompañar entrantes, o para maridar con comidas ligeras como ensaladas y mariscos.
Epílogo
Chandon es uno de los más destacados vinos espumosos producidos en Argentina. Su sabor y calidad son reconocidos en todo el mundo y su amplia variedad de vinos puede complacer todos los gustos.
Ahora que sabes más sobre Chandon y cómo es producido, te animamos a que lo pruebes y descubras el sabor de uno de los mejores vinos espumosos del mercado.