Bodegas Covila es una de las bodegas más destacadas de la región de la Rioja Alavesa. Fundada en 1986, la bodega ha ganado una gran reputación por su compromiso con la calidad y la innovación en la producción de vinos de alta calidad. El equipo de Bodegas Covila está compuesto por enólogos, viticultores y expertos en marketing que trabajan juntos para crear vinos únicos y exclusivos que sean representativos de la historia, la cultura y la tradición de la región.
Historia de Bodegas Covila
La historia de Bodegas Covila se remonta a siglos atrás, cuando los monjes benedictinos empezaron a plantar viñas en la región. La localización estratégica de Rioja Alavesa, con sus suelos de arcilla y piedra caliza, ofrecía unas condiciones idóneas para el crecimiento de la uva. La bodega fue fundada en 1986 por un grupo de amigos con una pasión compartida por el vino. Desde entonces, se ha comprometido a producir vinos de alta calidad que reflejen la naturaleza única del terroir de la Rioja Alavesa.
Viñedos y Producción
Los viñedos de Bodegas Covila se encuentran en un paisaje espectacular de la Sierra de Toloño, a una altitud de entre 500 y 700 metros sobre el nivel del mar. Los suelos de esta zona son de origen aluvial y arcillo-calcáreo, lo que les da a los vinos una estructura firme y un carácter mineral. La bodega cultiva una amplia variedad de uvas autóctonas, como tempranillo, graciano y viura, así como otras cepas, como cabernet sauvignon y merlot.
La producción de vino en Bodegas Covila se lleva a cabo utilizando las técnicas más modernas, junto con procesos tradicionales que se han transmitido de generación en generación. La bodega utiliza tecnología avanzada para la fermentación y el envejecimiento del vino, pero también respeta los procesos naturales y tradicionales que dan a los vinos su sabor y carácter únicos.
Vinos de Bodegas Covila
Los vinos de Bodegas Covila son reconocidos en todo el mundo por su calidad y singularidad. La bodega produce una amplia variedad de vinos, desde jóvenes y frescos hasta complejos y estructurados. Algunos de los vinos más destacados de Covila son:
- La Canoca: un vino tinto elaborado con uvas 100% tempranillo, que ofrece un sabor suave y aterciopelado.
- Senso: un vino blanco seco y fresco elaborado con la uva autóctona viura.
- Sentido: este vino tinto es una mezcla de diferentes uvas, como tempranillo, graciano y cabernet sauvignon, que le dan un sabor intenso y complejo.
- Homenaje: este vino tinto se produce en ediciones limitadas y está elaborado con uvas seleccionadas a mano. La mezcla de diferentes cepas da como resultado un vino intenso y equilibrado.
Marketing y Branding de Bodegas Covila
La marca Covila es sinónimo de calidad, innovación y sostenibilidad en el mundo del vino. La bodega ha puesto en marcha una serie de iniciativas para promocionar sus vinos y establecer una relación más cercana con su público. Una de estas iniciativas es la creación de la marca «CILB» (Covila Innovación y Liderazgo en la Bodega), que representa la filosofía empresarial y de marketing de la bodega.
Bodegas Covila ha ganado numerosos premios y reconocimientos a lo largo de los años, incluyendo los premios «Best of Wine Tourism» de la ciudad de Bilbao y el premio «Vinos de España» de la Real Academia de Gastronomía.
Compromiso con la Sostenibilidad
Bodegas Covila está comprometida con la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. La bodega ha implementado una serie de medidas para reducir su impacto ambiental, como la utilización de energía solar y la minimización de residuos. Además, la bodega ha llevado a cabo proyectos para la protección de la fauna y la flora de la región.
La bodega ha sido galardonada con el premio «Emprendimiento Sostenible» de la Fundación Biodiversidad y ha recibido la certificación ISO 14001 por sus esfuerzos en materia de sostenibilidad.
Visitas a la Bodega
Bodegas Covila ofrece visitas a sus instalaciones para que los visitantes puedan disfrutar de una experiencia enológica única. Durante la visita, los visitantes pueden realizar un recorrido por las instalaciones, que incluye el viñedo y la bodega. Además, los visitantes pueden degustar los vinos de la bodega y aprender sobre la historia y la cultura de la región.
Epílogo
Bodegas Covila es una bodega líder en la producción de vinos de alta calidad en la región de la Rioja Alavesa. Su compromiso con la innovación y la sostenibilidad, combinado con una técnica vinícola tradicional, ha llevado a la producción de algunos de los mejores vinos de España. Los vinos de Bodegas Covila son una auténtica representación del terroir de la región y reflejan la pasión y el compromiso de la bodega por la excelencia en la producción de vinos.