Bodegas Tradición es una bodega con profunda raíz en la historia del vino de Jerez. Su historia se remonta a cientos de años atrás y se ha convertido en una de las más reconocidas y destacadas en la producción de vinos generosos y dulces de la región de Jerez.
Origen de Bodegas Tradición
Bodegas Tradición fue fundada en 1998 por Joaquín Rivero, quien con su larga tradición vitivinícola decidió rescatar los vinos más antiguos que tenía su familia en sus soleras y crear una bodega con ellos. Su visión empresarial y su espíritu innovador lo llevaron a crear una bodega que se ha convertido en un referente del vino de Jerez en el mundo.
Productos de Bodegas Tradición
Los productos de Bodegas Tradición son reconocidos por su excelente calidad, el cuidado en su elaboración y por ser de las pocas bodegas en Jerez que mantiene la producción artesanal. Son vinos elegantes, complejos y con una gran personalidad. Entre los productos que ofrece esta bodega se destacan:
- Vino Fino Tradición
- Amontillado Tradición
- Palo Cortado Tradición
- Oloroso Tradición
- Cream Tradición
- Moscatel Tradición
- Pedro Ximénez Tradición
La bodega
La bodega de Bodegas Tradición es considerada una de las más interesantes y seductoras de Jerez. El edificio que alberga las soleras y botas se encuentra en pleno corazón del casco histórico de Jerez.
Bodegas Tradición cuenta con más de 4.000 botas de roble americano, las cuales se encuentran apiladas en tres naves con techos de bóveda y paredes de sillar. Estas botas contienen los vinos más antiguos que se remontan a más de 100 años atrás. El olor a madera y a vino que se respira en la bodega es una experiencia única e inolvidable.
Producción
Bodegas Tradición es una bodega que mantiene la producción artesanal para la elaboración de sus vinos. Sus vinos se producen a partir de las uvas Palomino, Pedro Ximénez y Moscatel de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda.
Los vinos se fermentan en botas y, una vez que se han obtenido los vinos finos, se colocan en un sistema de soleras y criaderas el cual permite obtener vinos cada vez más complejos. El cuidado en la selección de las botas, en su mantenimiento y en la mezcla de los vinos es la clave para la producción de los vinos de Bodegas Tradición.
Compromiso con el medio ambiente
Bodegas Tradición está comprometida con el medio ambiente y la sostenibilidad en su proceso de producción. La bodega cuenta con paneles solares que abastecen la energía eléctrica de la bodega, y utiliza agua de lluvia para el riego de los viñedos. Además, cuenta con un novedoso sistema de gestión de residuos que se ha implementado recientemente.
Reconocimientos
La calidad de los vinos de Bodegas Tradición ha sido reconocida a nivel internacional en varias ocasiones. Algunos de los reconocimientos más destacados han sido:
- La Nariz de Oro 2019
- James Suckling 2019
- Guía Peñín 2019
- Guía Wine & Spirits 2019
- Wine Spectator 2018
Visitas y catas
Bodegas Tradición ofrece visitas guiadas que incluyen un recorrido por sus instalaciones y una degustación de sus vinos. La bodega cuenta con una lujosa sala de catas donde los visitantes pueden disfrutar de sus vinos en un ambiente relajado y distinguido. Además, la bodega organiza eventos personalizados para grupos.
Epílogo
Bodegas Tradición es una bodega que se ha convertido en un referente en la producción de vinos de Jerez. Su compromiso con la calidad, la tradición y el medio ambiente es digno de admiración. La pasión por el vino y la visión de su fundador han llevado a la creación de una bodega con una larga trayectoria y un futuro prometedor.