Bodegas y Viñedos Ecológicos Odum: Disfruta de los mejores vinos orgánicos

Bodegas y Viñedos Ecológicos Odum es una bodega española ubicada en la región de La Rioja. Esta bodega se destaca por su compromiso con la producción de vinos ecológicos de alta calidad. En este artículo, exploraremos la historia de la bodega, los procesos de producción que utilizan y algunos de sus vinos más destacados.

Historia

La historia de Bodegas y Viñedos Ecológicos Odum se remonta a principios del siglo XX, cuando la familia fundadora, los Gómez, empezaron a cultivar uvas en la región de La Rioja. Con el tiempo, los Gómez adquirieron más tierras y ampliaron su producción vinícola, en 1985, con la llegada de la tercera generación de la familia, decidieron dar un giro hacia la producción ecológica.

Este cambio fue impulsado por la preocupación de los Gómez por el medio ambiente, su salud y la calidad del vino que producían. Empezaron a evitar el uso de pesticidas y herbicidas químicos, y en 1991, la bodega recibió la certificación como productora de vinos ecológicos.

Proceso de Producción

El proceso de producción de Bodegas y Viñedos Ecológicos Odum se caracteriza por su compromiso con el medio ambiente y la calidad del vino. Utilizan técnicas de cultivo natural y evitan la utilización de productos químicos que pueden ser dañinos para el medio ambiente y la salud humana.

El uso de levaduras autóctonas y la fermentación natural también son importantes para mantener la calidad del vino. Después de la fermentación, los vinos se almacenan en barricas de roble francés y americano durante un periodo de tiempo adecuado para garantizar su calidad y sabor.

Vinos Destacados

La bodega produce una amplia variedad de vinos ecológicos. Algunos de los más destacados son:

  • Odum Crianza: Este vino es elaborado con uvas tempranillo y garnacha, y tiene un periodo de crianza de 12 meses en barricas de roble.
  • Odum Reserva: Este vino es elaborado con uvas tempranillo y mazuelo, y tiene un periodo de crianza de 18 meses en barricas de roble.
  • Odum Gran Reserva: Este vino es elaborado con uvas tempranillo y garnacha, y tiene un periodo de crianza de 24 meses en barricas de roble.

Viñedos

Los viñedos de Bodegas y Viñedos Ecológicos Odum se encuentran en la región de La Rioja, España. La bodega ha invertido en técnicas de cultivo natural para mantener la calidad del suelo y las uvas ecológicas.

Además, la bodega se enfoca en la preservación del medio ambiente y la biodiversidad en los viñedos. Por ejemplo, han plantado setos naturales para atraer a insectos beneficiosos y construido espacios de anidación para las aves.

Compromiso con el medio ambiente

Bodegas y Viñedos Ecológicos Odum está comprometida con el medio ambiente y la producción sostenible. Su enfoque en la producción ecológica tiene como objetivo preservar la biodiversidad y reducir el impacto ambiental de la producción vinícola.

La bodega también ha implementado prácticas sostenibles en su proceso de embotellado y envasado. Por ejemplo, han reducido el peso de las botellas y utilizado materiales reciclados y reciclables en su embalaje.

Reconocimientos

El compromiso de Bodegas y Viñedos Ecológicos Odum con la calidad y la sostenibilidad ha sido reconocido en diversas ocasiones. En 2020, Odum Crianza recibió la medalla de oro en la International Wine Challenge.

Además, la bodega ha sido reconocida por su compromiso con el turismo sostenible, y hace parte de varias asociaciones de turismo que promueven este enfoque.

Epílogo

Bodegas y Viñedos Ecológicos Odum es una bodega comprometida con la calidad del vino y el medio ambiente. Su enfoque en la producción ecológica y la sostenibilidad es admirable y ha sido reconocido en diversas ocasiones.

Los vinos de la bodega son conocidos por su sabor y calidad, y son una excelente opción para aquellos que quieren disfrutar de un buen vino ecológico.

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